久しぶりにパンを焼いたので夕飯はパンに合うおかずを作ることにしました。
グラタン系が食べたいなあと思い、じゃがいものミートグラタンを作りました。簡素化して市販のレトルトを使いました。じゃがいもとたまねぎを薄切りにしつ電子レンジで蒸してから、ミートソースととろけるチーズをかけてもう一度チンしてできあがり。まあまあおいしかったけどやっぱり、ミートソース作ればよかったな。
次はサーモンマリネ。サーモンの刺身の冊が安かったからうすぎりにして、たまねぎをうすぎりにして水にさらしたやつとあわせて、オリーブオイルと酢、ハーブソルトで味付け。イタリアンパセリを散らします。サーモンが結構脂乗ってて美味しかったです。
後はたまねぎのスープとグリーンサラダの献立でした。
おいしかった！