カレーのリクエストがあったのでじゃがいもごろんの普通のカレーを作りました。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏もも肉の具なんだけど、丁寧に作りました。肉は余計な脂と皮を取り、塩コショウしておきます。圧力なべに油いれて粉末のニンニクいれて、肉をじっくり焼きます。たまねぎをよく炒めてから大きめに切ったじゃがいもと輪切りころんのにんじんいれてお湯をひたひたに入れます。あくを丁寧に取ってから圧力かけます。音がしてから三分で火を止めて圧力抜けるまで待ちます。ルー入れてすこし煮込みプレーンヨーグルト入れてコンソメ顆粒で味整えてできあがり。いもがほくほくでおいしいの。あー普通のがいいね。
あ、忘れてたけど、最後に裂けるチーズをトッピング！これがまた旨いのね。
付け合わせはコーンとハムとブロッコリーのサラダとスーパーのお総菜のウズラの卵フライ（これがお気に入り！）
定番福神漬けもはずせないね。
ごちそうさま。