いかだいこんが食べたくなって～。

今日はうなぎが食べたくて、ちょっと奮発して生協で国産うなぎを買いました。ちなみに中国産の二倍近い値段です。確かに柔らかくて美味しいかも！お酒をちょいと振って電子レンジでチンしました。

鮮魚売り場でやりいかを発見。だいこんと炊いたらうまそうだなと思い、時短のため、大根、にんじんはこぶりに切り、したゆで。ざるにあげてから、だしとめんつゆ入れて、イカをぶつ切りにしたやつとしめじ、あとから小松菜入れてさっとにました。彩りよく煮えました。

あとはとうふとワカメの味噌汁に雑穀米。

美味しかったです～。