野菜たっぷりタンメン麺少なめ～

仕事が立て込み、今日も帰宅が遅くなったので軽めのごはんに。野菜をたっぷりいれたタンメンを作りました。麺は生麺を半人前です。

キャベツ、にんじん、しめじ、冷凍エビをタンメンスープで煮て、最後にスティックブロッコリーをいれます。別鍋でゆでた麺を丼に入れ、野菜たっぷりのスープを注ぎます。できあがり。
塩味が優しい感じのタンメンになりました。タンパク質がちょっとたりないので納豆もたべちゃいました。

ごちそうさま～。