カレーがたべたくなって、ごく普通のカレーを作りました。普通のカレーって、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、肉がはいってるやつ。肉は今日は鷄もも肉です。
こだわったとこは肉に下味つけて最初に油多目でかりっとやきつけたこと、圧力なべで圧力かける前に沸騰させてあくとりするところ、じゃがいもはメークインを使ったところ、ヨーグルトを入れたところかな。
普通のカレーにしてはとてもおいしくできました。じゃがいもはメークインにしたけど圧力なべだととろとろになりました。またそれが絶妙だったかも。ちなみにルーは特売の二段熟カレ～♪です。
つけあわせはゆでたまご、えび、ブロッコリーのサラダ、甘酢トマトです。カレーには相性ばっちり。
ごちそうさまでした～。