昨日の夕飯はちょっと遅くなったので時短のために圧力なべでポトフ。にんじん、じゃがいも、たまねぎ、鶏肉を鍋に入れて圧力かけて、圧力さがったらふたあけて、キャベツをいれてすこし、ひをいれ、ブイヨン、塩コショウであじつけ。
その間に菜の花ゆでて、レンジでいり卵つくり、ゆでえびとあわせ、胡麻油、マヨネーズ、塩コショウであじつけ。
パスタはリングイネで、途中でキャベツ、しめじをいれ、ゆであがったら湯きりして、オリーブオイル、ツナ缶、ガーリックパウダー、塩コショウで味を整えます。
ポトフのにんじんもおいももとろとろだし、えびサラダはうらぎらないし、リングイネもシンプルでうまい。粉チーズ切らしてたのが残念。
旨かったなあ。