冷凍庫をごそごそ探索してでてきたのは生協の枝豆がんもとほっけの干物。ほっけ大好きなんです。
ほっけを流水でさっと解凍し、フライパンで焼きます。あぶらがのっておいしいほっけでした。
がんもは冷凍のまま、沸騰しただし汁に入れて煮ます。その間、ジップロックコンテナににんじんと大根の乱切り入れて、電子レンジで柔らかくしてから、乾燥白滝と一緒に鍋に入れて煮ます。
味も染み込むし、時短でできます。最後に小松菜いれて、彩りをそえます。がんももジューシーに煮えました。
あとは千切り野菜のサラダと海宝漬け（お正月用に買っといたいくらやらうにやらほたての入った高級松前漬け的なもの）。なかなかおなかいっぱいになりました。
ごちそうさま～。