久しぶりにおうちで宴会。この前からミートソースが作りたかったのでミートソースを作りました。お肉屋さんでその場で挽き肉を引いてもらい、みじん切りたまねぎ＆にんじん、トマト缶入れて、圧力鍋で作りました。赤ワインやローリエのはっぱも入れて、トマトペーストやブイヨン、砂糖、塩で味を整えました。圧力鍋だからふっくらにできました。
カボチャを蒸して、それにミートソース、チーズをかけて、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジでチンして、最後にバジルをのっけました。カボチャが甘くてホクホクだったせいもあるけど、ミートソースとカボチャとチーズがベストマッチ！。美味しかったです。
ミートソースはほかにはパスタにもつかいました。あとはあさどりちんげんつぁいとハムと卵のオイスター炒め、コールスロー、だいこんとさつま揚げの煮物という、今日は多国籍料理になってしまいました。。
パンも焼いてやきたてをおいしくいただきましたー。
うちのみいいですねぇ。