実家からもらった佐賀の伊之助うどんをお野菜たっぷりの煮込みうどんにしてみました。この伊之助うどんは細いのにゆで時間が15分くらいで、さらに5、6分蒸らせと書いてありました。まあ煮込むからいいかと思い、12分くらいでざるにあげ、にんじん、しめじ、おあげ、わかめを入れた汁（醤油味）で少し煮込み、最後にねぎを散らしてできあがり。
さすが伊之助うどん！つるつるで煮込んでものびないこしがあります。かまあげでたべることが多かったのですが、煮込みも旨いです。だしが効いて、汁まで飲み干す勢いで食べてしまいました。
ごちそうさまでした～。