バジルが青々と育ち盛りです。あまりもんのキャベツをたっぷり使い、パスタにしました。
パスタをゆでるときに一緒にキャベツもゆでてしまいます。はやめにざるにあけ、ゆで汁とオリーブオイルを乳化させ、生クリームを加えます。ハムとブイヨンを入れ、ゆでたパスタとキャベツを戻し入れ、混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。皿にもりつけ、粗く刻んだパジルをのせたらできあがり。
オムレツを添えて、優しい味のキャベツとハムのクリームパスタパジルのせのできあがりです。
パスタの量は少な目でも、たっぷりのキャベツでおなかいっぱいです。