汁なし担々麺

辛いものは苦手になってしまったのでなかなか作るチャンスがなかったのだけど、前に買ってあった担々麺のレトルトがあったので野菜たっぷりの汁なし担々麺を作りました。上にのせる具はキュウリ、茗荷は千切り、トマトは薄切り、卵はポーチドエッグにしました。担々麺の肉みそのレトルトはあたためておきます。中華麺はゆでて氷水できゅっと締めます。どんぶりに盛り付けてごまとしその粉末をかけてできあがり。手軽なランチになりました。