昨日函館に来ました。旧い知り合いに再会し、昼御飯をご馳走して頂きました。会席御膳という感じでした。さしみやら天ぷら（かにの天ぷらは旨いね）、煮物やらご馳走でした。特に美味しかったのがホタテのバター焼き！貝柱の直径が５センチ強で付け合わせのじゃがいもも美味。上にタラコマヨネーズのソースがかかっているもの。さすが北海道的な豪快な一品でした。
函館の料理でビックリするのが、茶碗蒸し。なんと甘いんです。栗が入ってるせいもあるけど、卵液にみりんか砂糖がはいってるみたいで。なんか東京のに慣れてると、ん？あまい？となりますがまあ慣れれば美味しいです。
一つ一つの料理が素材良く丁寧に作られている感じで堪能しました。
ごちそうさま。