今年はへんなことが多い年だと思う。
その人を介しての思い出を持つ人とか、何か特別な思いのある人が、ある日突然にこの世からいなくなってしまうという悲しいことが多い気がする。
皆生きていくことを切望していたか、もしくはまさか生きることが終わるとは思ってもいなかったはずなのに。
なんとなく生きている…と言い切りたくはないけれど、今の自分は生きることをきちんと全うしているのか？考えるとその答えは否かもしれない。
生きる、生かされる、生きている。。。 生きよう ではないような自分。
自分の生きた証を残したがっている…と、神様に言われたことを思い出した。
残念なことに、わたしはクリエイターでもアーティストでもない。究極の生きた証は子供なのかもしれないけどそれもない。。。
では、どうやって??
それをこれから考えないと。
この先、老いてなお自分に自信を持って生きていけるように。
そんな夏の日です。
先週末、久しぶりの外でのランチに気をよくしたのか、クリーム系のパスタなんか食べちゃって…ぐっときました。。。だめですね。自分の調子をすっかり忘れました。そう、胃腸は夏バテ真っ最中！さっぱりしたものばっかり食べてたのに～
■反省の意をこめて…おそうめんです。
なすと油揚げの炒めものとさばの水煮でいただきました。あと、おまけのかぼちゃサラダ。
おそうめんに具をつけるってことをいままで考えたこともなかったので、というか、小さいころからそうめんはそうめんだけ！だったし…。すぐにおなかがすいちゃうのであんまり好きじゃありませんでした。
でもそうじゃなかったんですねぇ。具をつけることで満足感のあるおそうめんに早がわりですよ。
さばの水煮をそうめんの具にするってのは、山形では当たり前なんだそうです。
山形出身の人が身近にいないので確認しようがないですが…ほんとかな？
でも、適度な塩味と油分のコクでしっかりした味になりますよ。これオススメ。さば缶自体安いですしね。
■翌日の夕食はうなぎ～！
夏バテどこ行った？と思うかもしれませんが…二の丑（二回目の土用丑の日ね）だったので頑張って食べました。これで夏バテ解消するといいけど…。
しば漬け、きゅうりのナムル、トマトサラダと一緒に。
わかめときゅうりの酢の物も作ったんだけど、そんなに食べられそうになかったので翌日に回しました。
今、冷蔵庫にて待機中です。
うなぎは先日とおなじはなまるレシピ であたため直したもの。
このあっためかたもかなり乱暴な感じがしますが…絶品ふわふわですので、機会があったら是非。
■今日のお弁当
鶏ささみのムニエル、いんげんとフレッシュトマトの軽い煮込み、かぼちゃ
イタリアンですね。。。ただこれだけではまったくごはんのおかずになりそうにないので…
梅じゃこをたっぷりふりかけときました。ははは。。。