日曜日に食べたうなぎのおかげか、なんとなく食欲が戻ったというか欲するものが変わったとでもいうか…
月曜日のお昼にお弁当の残りを食べて、それっきり。
食欲と調理のタイミングを逃しつづけ、それでもおなかはグーグーで。。。
何を思ったか、夜の11時にレバニラ炒めを作って食べました！
夏バテ？とは言いませんよねぇ。このかんじ。
前日レバニラ食べたいなーと思い、鶏レバーが安かったので買っておいたのです。わたし正解!!
とっても美味しかったです～。
その後、もこってりハヤシライスを欲したこともあり、どうやら夏バテは解消したのでは？と。
なんですかねー。昼間エアコンつけないで頑張ってるからでしょうか？
じんわり吹き出す汗で塩分消費。そのため労働者の味を求めたかな…と。
日中我慢して、日が傾くころに昼間の汗を洗い流し、エアコンつけて涼しい夜を過ごす・・・が最近のお気に入り。
って、夜になれば涼しいんだからそこからエアコンって？とも少し思いますが、シャワーの後はもう汗かきたくないじゃないですかー？なのでいいのです。。。
■そんなレバニラ炒め。酢の物とトマトサラダ、枝豆とビール。
なぜかこの時、ビールは美味しく飲めませんでした。。。
■お弁当
にら玉豚肉入り、焼きさつま揚げしょうが醤油、ししとうのおかか和え、プチトマト
プチトマトはヘタの部分に菌がたまりやすいからこの時期の彩りに使うのはやめましょう！と、日経土曜版にでかでかと書かれていましたが…そんなことは当の昔から知ってるワイ！それでも一度もおなかなんか壊したことないからいいんだもーん。と、なぜか切れ気味に突っ込んでみる。。。あ、でも、お子さんと諸々弱ってる方は注意してくださいねー。
■アリアケのハヤシライス いんげん添え、トマトサラダ、サングリア
ちょっと前まで、大好きなドラマ『流星の絆』の再放送にはまってました～。それにでてくる洋食屋アリアケのハヤシライスが美味しそうで…作った次第です。
ドラマは東野圭吾原作、でも脚本宮藤官九郎。これがまたサイコーに面白いわけで。
原作がしっかり面白いからか、クドカンらしくハチャメチャになってもぶれないのよね、話の芯が。見たことのない方はオススメです。ちなみにニノ（嵐：二ノ宮）がすばらしい演技をします。その辺もみどころ。
たまたま行ったスーパーで牛肉が安かった、ハヤシのルーも安かった、なぜか家にマッシュルームがあった…とタイミングがよすぎたために作りましたよ。
最近のハヤシ事情はよく知らなかったのですが、なになに？トマトでさっぱり？味のルーがもてはやされているそうで…。いけません。アリアケのハヤシはそうではないはず！と、ボルドー産赤ワインとトリュフ仕立ての…とうたうルーを購入。それだけではちょっと心配ということもあって、マッシュルームを細かく刻んだもので味出し、さらにスライスも投入。お肉などを炒めて赤ワインも投入。それからルーです。隠し味にお醤油もちょろっと…絶品！でした～。
ほんとは作った時点でおなかいっぱい・・で、食べるのやめようかと思ったんですけどねー。夏バテに負けてたまるか！と奮起でした。
ルーを使わずデミグラスソースから…とか言う人もいるみたいだけど、そんなこというならデミグラスから作ってみろ！とまたしても切れ気味。
いんげんはゆでたりせずにオリーブオイルで焼き目がつくまで炒めます。っていうか焼きます。食感もしっかりして美味しいですよ。ふにゃふにゃにならないしね。
で、ハヤシライスで夜ごはんも食べ、さらに今日のお昼もハヤシであるという事実。。。