2021 でじゃぶ 自己満ラーメン グランプリ♪
さて、前々記事で2021年にいただいた一杯の紹介は
全て終了しましたのでいよいよ
前記事の2020年に引き続き今回もおいらの自己満グランプリを
発表したいと思います
※ちなみに殿堂入りのお店は除外対象にしています
それでは早速発表の方へ！！
まずはラーメン部門から
グランプリは・・・
今は無き鶴見の名店『鶴麺』さん出身の店主
さんが繰り出す洋風感漂うネオ鶏白湯
最初の一口から最後まで
しっかりと出汁感が存分に味わえる
唯一無二の一杯でした
最近は「クエ」を使った一杯を限定で提供されてたり
ますます今後が楽しみなお店v(￣ー￣)
そしてつけ麺部門のグランプリは・・・
一昨年、玉造駅近くにオープンされた
自家製の手もみちぢれ麺を使ったJAWSさんの
つけ麺専門の3号店
元々こちらは月曜定休で昼のみだったので
前職での訪問はほぼ無理でしたが年始の一発目に
こちらを選び訪問、いやぁ～、手もみちぢれ麺と
つけ汁のバランスがバッチリすぎてめちゃめちゃ旨かったぁ
あれからまだ再訪してないので近々また行ってみようと思います( v￣▽￣)
そしてグランプリとほぼ同等の満足度を
与えてくれた3杯を紹介したいと思います
まずはラーメン部門・・・
2種免許の合宿中、教習所のチャリで
かっ飛ばして訪問したこちら(笑)
長浜系の一杯をまだ未食だった自身ですが
こちらで頂いた一杯はうまかったぁ
シンプルなんだけどこれぞまさにTHE豚骨
って感じで半チャーハンと一緒に瞬殺で
完食しちゃいました(´▽｀*)
こちらの一杯を頂いてカレーラーメンへの
概念を完全に覆させられた一杯
あっさりシンプルにいただく前半と
ペーストを崩しながら頂く
スパイシーな後半と2部構成な一杯を
満喫させていただきました
ネギチャーシューメン ニューラーメンショップ オリジン (兵庫)
昨年11月、神戸の中央市場に
オープンした関東でSNSなどで人気沸騰中のこちら
自身もずっと気になってたお店だったので
やっと念願叶った感じ
しかもめちゃめちゃ旨かったと言うね(*^-^)
ごま油風味のネギがインパクトあるし
やや酸味のあるスープが完全に中毒性あり
間違いなく再訪確実な一店
続いてつけ麺部門
からも2杯選ばせていただきました・・・
数年前、自身の地元にオープンした「歴史を刻め」
そちらが期間限定で提供された一杯が
めちゃめちゃ美味しかったぁ
柑橘系の麺類が苦手なおいらですが
こちらの一杯はうまく作られてたなぁ
経営系が今年から変わったらしくもう頂けそうにない
一杯だけど、またいつか復活してほしいなぁ
オマール海老つけ麺 中華蕎麦 福はら (大阪)
昨年の10月ぐらいから毎月『プレミアムつけ麺』と
題して、限定提供された第一弾のオマール海老つけ麺
ブラッシュアップされた自家製麺と濃厚なつけ汁が
かなりの満足度
また今後もきになるプレミアムつけ麺
が提供されたら再訪したいですね
今後がすごく楽しみな一店
続きましてちょこちょこいただいてる
限定メニューから満足度の高かった一杯を・・
昨年末、而今さんとコラボ営業で
提供された一杯、毎年恒例になってた一杯だけど
やっと初めて頂けました
攻撃的なセメント系煮干しの一杯は
一口目のパンチ力からガンガン攻めてきて
めちゃ旨かったなぁ、エグミが上手く抑えられた一杯は
最後までしっかり満喫できました
続きまして特別賞の一杯を・・
プレミアム蟹noodleトリュフ仕立て カニ蟹CRab noodle三宮 (兵庫)
昨年の5月中旬、娘ちゃんと奥さんと
3人で訪問したこちら、まさにプレミアムな
蟹の一杯は器からしてゴージャス
こういう斬新な一杯はすごくそそられるので
今後もこちらのグループの新店は要チェックですね(｀ｰ´)
そして最後に、コロナ禍でいまではすごく
増えた通販でお気に入りだった一杯をご紹介
ちょっと前の記事でも紹介したので多くは書きませんが
ずっといただいてみたかった『一燈』さんのつけ麺
娘ちゃんのプレゼントでついにいただけました
見た目以上に濃厚な一杯はめちゃ美味しかった
お店で頂く一杯はもっとうまいんだろうなと、
期待が膨らみ関東遠征の楽しみを
大きくしてくれた一杯
以上が2021年のグランプリです
もう一度書きますがおいらの自己満なので
軽く流してくださいね