MORI ぶたのほし TONKOTSU BABY
(8月末まで限定10食)
約一か月前になりますが
なにやらこそっと気になる限定を提供されてると
聞き付け朝7時半に家を出て久々にこちらまで(゜ー゜)
メニューはこちら
そしておいらが朝も早くから
ねらってたメニューが・・・
こちらの「MORI」です
最近は限定メニューが朝9時ぐらいには売り切れてしまうと聞き
9時前到着で9番目、なんとかギリギリゲットです(´▽｀)
※提供期間はすでに終了しています
こちらの豚骨は昨年からだったかな？
鹿児島の希少銘柄豚の「南国スイート」を
使用されてて旨みがかなり増されてます
ではでは、早速感想です
9時前到着で11時までずっと立ってるのは
なかなかの辛さでしたが(笑)
席に通された時はテンション上がりますね
全面にチャーシューで麺が隠れちゃってるので
開いてみると○無さん製特注の極太麺
つけ汁はずんどうから直で器に入れてるので
肉や細かい骨なども入ってて
濃厚度は最高潮
こちらはオープン以来ずっと訪問してて
はじめてこちらのつけ麺を頂いたけど
相当美味いです
つけ汁もしっかり緻密な計算をされてるのか？
食べ進めていくとどんどん旨みが増していくし
その濃度に負けない麺も相性バッチリです
海苔には星形のカットもされてて
こういう細かいこだわりがすごいなと尊敬します
いつかまた限定を頂きに再訪したいですね
初めて限定いただいた時はオープン10分前でも
頂けたときが懐かしいです(笑)
今後もワクワクさせてくれる
限定なども楽しみにしています
どんどん進化していってるお店なので
置いていかれないようしっかりついていきますよ(o^-')b
ごちそうさまでした
兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
営業時間/11:00～15:00
定休日/火曜日