お正月休みいかがお過ごしでしょうか。
今年は土日休みと絡み長期休みの方も多いかもしれませんね。
今回は金柑(キンカン)の効用について綴ってみたいと思います。
金柑は柑橘系の果実で小ぶり、皮まで食べることができます。
1~3月までが実のなる時期ですのでちょうど今が旬ですね。
皮ごと食べれるためこの金柑によって素晴らしい栄養素をとることができます。
その栄養素とはヘスペリジンというポリフェノールの一種です。
ポリフェノールについては先日、紹介しましたポリフェーノール効果 も参考にしてみてくださいね。
このヘスペリジンにはダイエッターにとって注目したい効果があります。
・血中のコレステロール値を下げてくれる
・ガン予防
・毛細血管の強化
このほかにも
ビタミンC、ビタミンE、カルシウムが格段に多いという特徴があります。
また、クリプトキサンチンには強い抗酸化作用があり活性酸素を除去してくれる成分です。
小さいため場所をとらないのでお弁当などにもよいかもしれませんね。
この時期の果物といえばビタミンCが豊富なみかんですが、こちらも肌に良い果物ですので
積極的に食べると良いと思います。
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