ステーキ みその 新宿店
豪華ディナーの後ですが、ステーキを食べに。
鉄板焼きなんて滅多に行ったこともなくて新鮮。
まず行けませんし。
いやー、興奮しますね。
ここは神戸ビーフがステーキで楽しめるお店です。
すごい肉ですね。感動的です。
シェ・イノで満喫した後だけに驚きの肉でした。
素晴らしすぎます。神戸が本店だそうです。私が生まれる前からここにある東京の支店。
歴史も感じます。
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シェ・イノ ～京橋～
お義父さん、お義母さんの38回目の結婚記念日に呼んでもらいました。
私と妻の入籍記念日でもあります。
相変わらず素晴らしいレストラン、シェ・イノ。
アミューズの後は
オマール海老とジロール茸とセップ茸。
こちらにはジョゼフ・ドルーアン ボーヌ クロ・デ・ムーシュ 2010を合わせます。
伊東さんの素晴らしいサービスでデカンタで供されます。
ボーヌでここまで素晴らしい白が造れるのか、と思ってしまいますが、この畑は特別です。
最高の組み合わせでした。
そしてフォアグラのソテー。
フォアグラまでたっぷりなので少しだけ淡白な鹿肉をメインに。
この2皿にはデュジャック ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン 2002を。
リーデルのグランクリュグラスだと余程のワインでなければ合いません。
以前、ラトリシエール・シャンベルタンでもヴォギュエのボンヌ・マールでも勝てなかったので、無理を言って2本目の赤は
ティボー・リジェ・ベレール リシュブル 2005にしていただきました。
初めてグランクリュグラスに匹敵するワインを飲みました。
4人が色々頼む食事の中でぴったりどれにも合うワインをサービスしてくれるのが素晴らしいです。
やはりブルゴーニュは素晴らしい。そして料理が最高でした。
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ホルモン在市 ～月島～
月島をもんじゃの街と位置づけたらきっと後悔します。
魚介類は築地が近いのでいいのは当然ですが、肉にこだわるお店がこんなに多いとは！
吉野家が築地で生まれた理由もなんとなく分かります。要は舌の肥えた人が多いということですね。
またしても名店。
もうね、ここまで名店、名店というと言葉が軽くなるし信用もなくなるでしょう。
でも、ここはまたほんとに素晴らしい。
飛騨牛を使う焼肉屋さんです。
ジンギスカン鍋のような鍋です。
サーロイン。素晴らしすぎる。そしてサーロインやホルモンなど焼き方が難しいものは焼いてくれるんです。
どの肉も美味しい。素晴らしい。
ほんとにナンなんだ、月島。美味しいところが多すぎます。
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