たまちゃん
色んなところに行きたいけど、常連になりたいお店もあります。
まさに常連になりたいお店、たまちゃん。
ほぼ常連しかいないこのお店は食べログにすら載っていない隠れた名店。
まずは刺身の盛り合わせ。なんじゃこりゃ!?っていうくらいおいしい。
生ビールは置いていないので瓶で黒ラベルを。勝手に冷蔵庫から取って行く感じが常連ぽい。
イワシの煮付け。これも絶品!!
酒は「七笑 純米辛口」しか置いていないがこれもまたいいセレクト。
ずっとこれなんだそうです。
さつま揚げですらやっぱりレベルが高すぎて驚き。市販のものとはまるで別物です。
そしてこのエビフライ!!アジフライまで!!
おいしすぎます。早く常連になりたいです。
でも場所は教えませんよ!
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精米歩合8%の酒 右京にて
酒とトリュフといえば麻布十番の右京さん。
いつもの通り満席です。
ここは酒の種類が恐ろしく豊富で希少酒があること、またおつまみが最高においしいのも特徴です。
いぶりがっことクリームチーズの組み合わせ。
ここでこの食べ方をしなければこのおいしさを知りませんでした。他で同じものを食べてもなかなかここのレベルに匹敵するものが少ないのも事実。
素晴らしくおいしい組み合わせですね。
そしてポテトサラダにはトリュフ。
ここの売りはトリュフにもあります。これもまたおいしい。
そして茨城のお酒。
なんと精米歩合8%。恥ずかしながら初めて知りました。
8%ってことはですよ。92%米を削っているんですよね。あ、違った磨いているんですよね。
もうそれは米と言えるのでしょうか??
この酒の味わいはミルランダージュ100%で造った赤ワインを飲んだときと同じ感覚でした。
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