シンガポール・シーフード・リパブリック ジュニア 品川店

シンガポール料理はいつもラクサばかり食べていますが、今回は色々と頂きました！

まずはやっぱり海老！！

そして名物の蟹！

そしてスパフェス！！

シンガポール料理には泡ですね！

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トンナートとニース風サラダ

朝9時から大宮で試合をしてその後草加市でテニス。

テニス時間8時間、移動時間4時間・・・。

12時間はやりすぎですね。

ビールをいくら飲んでも足りません。

そんな夜に作ってくれたのはトンナートとニース風サラダ。

なんと身体に優しい。野菜はいいですね。そして大好物のニース風サラダ。

ビールはそれでも1本にしてアルコール1%の酎ハイを片手にウインブルドン観戦でした。

過去最高のフェデラーだと思いましたがジョコビッチは今、本当に強いですね。鉄壁のディフェンスっていうんでしょうね。

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我が家の和食

我が家もたまに和食を食べます。

これもまた贅沢で。

古いお皿に凝りだした嫁もちょっと心配ですが、和食は古い食器が良く合います。

そしてやっぱり生原酒ですね、このシーズンは！

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我が家のワイン会

我が家でまたホームパーティ。

この夜は特別ゲストです。

素敵なメンバーとのワイン会でした。

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ザリガニのビスク

ウチダザリガニ、初めて聞きしました。

子供のころはアメリカザリガニを一生懸命獲ってたものです。ちくわとかで。

ウチダザリガニはアメリカ原産のようで「内田」ではないのですね。

しかも外来種で生体のままを移動させてはいけないと法律にあるほど日本の食物連鎖を破壊してしまう生物なのです。

なので「食用にしか使いません」という誓約書が必要なんだとか。

それをスープにしたものを食べさせてもらいました。

うーん！これは絶品！

オマール海老で取る出汁より濃厚で上品さは海老に勝らずとも濃厚さは上。

これはおいしい！

なかなか食べるチャンスもありませんので、見つけたら今後は食べたいスープです。

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