素敵な焼き鳥屋さん ソラナカ

もう12年くらい美容院は電車でわざわざ1時間くらいかけるような場所の豪徳寺に通っています。

美容院ってなかなか変えれないんですよね。私のことよくわかってくれていますし。その帰りに最近はちょっと寄って帰ろうかとお店開拓をしています。

その近くになんとも素敵なお店があるじゃないですか。

焼き鳥って好きなんですよね。安くても美味しい店は多いのですが、美味しいところは別格です。

もうそれは店構えを見るだけでもわかります。

かつて東中野に住んでいたときに「大成」という素敵なお店がありましたがそこに似ていて、入る前から美味しいとわかりましたよ。

お任せで6本焼いていただいて生ビールをくいっと飲む。

これが至福ですよね。

これは通ってしまいそう。

極上のビーフストロガノフ

嫁の実家でビーフストロガノフ。

肉は先週の残りの近江牛。これほどの贅沢はありません。

極上とはこういうことを言います。

これを超えるビーフストロガノフを生涯食べることはないでしょう。

ブルゴーニュを北から南まで楽しむ会

とある会員制のお客様向けのセミナーを行いました。

テーマは「ブルゴーニュを北から南まで楽しむ会」です。

シャブリからコート・ドールを経てマコネーまで。

ワインは良く飲まれるが、セミナーとかは聞かれたことのない方。そういう方に話すのは結構楽しいものです。

色々ご質問をいただき、刺激になりました。

黒酢の酢豚

今では黒酢の酢豚は普通に世の中に浸透していますが、これは日本が発祥ですね。

酢豚って何とも言えないおいしさがありますよね。

旨みを揚げていることで閉じ込めているせいか凝縮した旨みがあります。

それに黒酢って美味しすぎますね。よく考えられた料理だと思います。

家でやると油大量に使うのでなかなか作らせてもらえませんし。

これが800円で定食なんて幸せです。

名店の餃子 おけ以

東京カレンダーの記事だと思いますが、高垣麗子さんが通っていると書いていた餃子の名店、おけ以というお店に行ってみました。

この日は少し仕事が早く終わり、1皿だけ食べて帰るのに絶好のタイミング。

18時を過ぎたところでしたがもう満席。

しかも女性が大半！

これは相当期待できます。

まずはビール。完璧な注ぎ方。クリーミーで美味しいです。

そしてその餃子！

見た目は普通です。

特に味が濃厚だったり肉肉しかったりにんにくが強かったりということはありません。どこか懐かしいようなバランスが取れた餃子です。

1皿600円。餃子としては結構高いです。他のメニューも軒並み1000円超え。

ちょっと高いですが、名店の味っていうのはずっと食べ続けられるんですよね。

とはいえ、この後の用事もあったのでこの1皿と生ビールでお会計。

ようやく行けて良かったです。