上品な立ち飲み つねまつ久蔵商店

自宅の近くに出来た立ち飲みのお店。

なんとも上品で店構えはとても立ち飲みではありません。

なので常連さんが多いというより色んなところから来られている方が多く、1人でも入りやすいのです。

好みに合わせてお酒が注がれます。

周りの人たちと仲良くなる、お店です。

ここなら通えます！楽しみが増えました。

焼肉が食べたくて・・・傳傳

月島はもんじゃで有名ですが、実は焼肉も激戦区。

老舗の凛や現在人気ナンバーワンの在市、韓灯など有名店がごろごろある地域です。

そんなとこに住んでおきながらなかなか行けてないので急に食べたくなって訪れたのがこちら、傳傳。

こちらは何といっても厚切りタン。豪快に塊のまま焼いて切って食べます。

絶品です。

飲み物も充実しています。

昔は焼肉の時はビールしか飲まなかったですが、最近はワインじゃないと収まりません。。。

こういう時、チリワインって間違いないですよね。安くておいしくて肉には絶対に合います。

素晴らしいです。

ハワイショップにハワイ料理のお店

銀座のGINZA 6の隣にハワイブランドのお店があるのですが、そちらの2階にレストランが併設されています。

本土アメリカでは150店舗の展開、そのうち、15店舗にレストランがあるのだとのことです。

ハワイだけに限らずメキシコの香りやアメリカ近隣の島々の香りがします。

ワインも本土のセレクトに加えて日本オリジナルの要素があります。

銀座なのに手軽な値段。

ハワイ気分に酔いしれます。

ファン・ロペス・ペレス 美食の夕べ Prince Gallery Tokyo Kioicho

プリンスホテルの紀尾井町、36階にてスペインはマジョルカ島のカスティロホテルのエグゼクティブシェフであるファン・ロペス・ペレス氏の来日ディナーが3日間にわたり開催されると聞いてお伺いしました。

まずはアミューズ。ラマレット風トマトを詰めたエアバゲット　生ハムとアルベキーナ種オリーブのキャビアロリ

こちらはバゲットの中に詰め物がされていて一口で。オリーブはゼリー状になっているのですが、ほぼオリーブそのままです。

こちらにはCAVAを。

続いてアーモンドクリームスープ マヨルカ産Palo Tunelの香りとグレープ

アーモンドの香りがしっかりとあるこのスープには樽熟成のシャレロを。

クリーミーフォアグラ キャロブ豆のグランブル

フォアグラを裏漉しして、マスカルポーネと和えたものにフルーツを乗せたもの

こちらは少し甘く香るモスカテルのワインを。

続いて鳩の胸肉

こちらには同じマジョルカ島の赤ワイン、The Island Syndicate 2016を。

ワインの鉄分を感じる香りと鳩の鉄分を合わせる素晴らしい組み合わせです。

リンゴとセロリのシャーベット マスタード風味のスポンジ

セロリがリンゴにやや苦みを感じるような皮のような役割をしていて美味でした。

オマール海老とパスタパエリア

こちらにはガルナッチャ・ブランコとヴィオニエを混醸したワインで。

メインのイベリコ豚のロティ

牛かと思うほど肉質も似ていて柔らかく強い肉質にはこれもまた12Volts 2015　マジョルカ島のワインを。

クリーミーキャロット　フェンネルのアイスクリーム

最後はフォンダンショコラ

フォンダンショコラってこんなスタイルあるんですね・・・。

ここはマディラを。

至福の瞬間とペアリングの妙味を堪能してきました。

マジョルカ島に行ってみたくなりました。

ハルナ・ブラッセリーで決起会

幼稚園からの幼馴染であるHARUNAでチームの決起会。

相変わらずの料理のおいしさ。そして無理を言ってワインは持ち込ませて頂きました。

野菜のテリーヌ。

たっぷり秋トリュフが入ったたまご。

この組み合わせは王道ですよね！

ここまででもすごいのにメイン。

会費的にはやりすぎ・・・。

いつもごちそうさまです。