９／２３
この日は、下の娘の息子、音創（とわ）の１００日目
俗に言う、お食い初めですな・・
こてつにも、お裾分け・・赤飯♪
んで、メインは久々に手に入ったラム肉でシチュー
① ジャガイモ・人参・ブロッコリーを茹でる。
② ラム肉を食べやすい大きさにして
フライパンで炒める。
③ ①に②を入れて煮る。
④ ③にみじん切りにしたトマトを入れて
少し煮込んだら水溶き葛を入れ
とろみを付けたら出来上がり。。
ボウルに、お祝い赤飯とシチューを入れて・・・
こてつも祝ったりぃ～～
よかったら
お願いします。
９／２１
本日も、保育所な我が家・・
ややこしい年頃の孫達は、何をやらかすか・・
目が離せません。こてつも時々被害に
でも、母ちゃんが迎えに来ても、上の孫の波大は
「帰るの嫌ぁ～～」と・・・
こう言われると、ばぁはやっぱ嬉しいですっ
さて、この日のこてつ飯は、孫が昼寝している間に・・
水餃子を・・・
皮も手作りなので、ゴワゴワしてますが
小ちゃいことは気にするなっ
① 先日、鶏つくねの時に作り置きした
ミンチを解凍。。
② 小麦粉にお湯を少しずつ入れて練る。
少し固めに練り上げて冷蔵庫で
１時間くらい寝かしておく。
③ ②を適当に切り分け片栗粉をまぶし
綿棒でなるべく薄く丸く伸ばす。
頑張ったけど、いびつ＆ごわごわ（笑）
④ ③の皮で①のミンチを包む。
⑤ 沸騰したお湯に入れて茹でて
火が通ったら取り出す。
⑥ ⑤の残ったお湯でシメジと青梗菜を
茹でる。
⑦ ボウルに⑤の餃子と⑥の野菜・・
用に作った焼き茄子少々を
盛りつける。
⑧ 食べる前に、⑥のゆで汁を少しだけ
かけて、出来上がり
食べるときは小さく切りまぁ～す。
大阪は特に何事も無くでしたが・・
台風の影響の出てる地域の皆様大丈夫ですか？
くれぐれも気をつけてくださいませ。。
９／２０
冷凍していた 生鮭のあらがあったので・・
何にしようかな？？って考えてんけど
浮かんだのが お茶漬け・・
もう、今日はそれでいいや(≡^∇^≡)
お茶漬けにする前です。
① 鮭を皮ごとフライパンでカリカリに焼いて
骨を取って、食べやすいようにほぐしておく。
② ゴーヤ・黄パプリカ・長芋・おくらを切って
炒める。
③ ボウルにご飯をよそい、②を入れ
その上に①の鮭を盛りつける。
④ ③の上にみじん切りの大葉をのせる。
⑤ 鍋に水と昆布を入れて出汁を取る。
（今日は、がごめ昆布〈粉〉があったので
それを耳かき１杯くらいいれました。）
⑥ ④に⑤の出汁をかけて出来上がり。。
読者になってくださったロンロンさんのブログにお邪魔したら
可愛いフレブルバッチが目に入り
めちゃめちゃ、可愛い～～私も欲しい。。となりましたが
場所は埼玉のwhirlpool
さん 
それっ
と行ける距離じゃない。。
なので、ネットショップに行ってみることに・・
種類は多くなかったけどあったぁ～～フレブルバッチ
早速 注文。。あと、手ぬぐい？も購入～～
昨日届きました。
バッチは１０ｃｍくらいかな？存在感大です。
どこに、つけよかなぁ～～
手ぬぐいは、こてつの服やリードを入れてるかごに
被せるのに買いましたが・・ちといたずらを・・
どじょうすくいの親父
うーん・・顔黒いし、泥棒
このまま、畑仕事いけそうな こてつ。。
やっぱ、笑わせてくれるなぁ
おいら、やりたくないのに・・勝手にこんなことして
喜んでるん、おかんやんけ・・←こてつ、心の声
よかったら
お願いします。
９／１９
鶏ムネミンチを買ったので野菜など入れて作り置き。。
４等分にして、残った３つの固まりは冷凍に・・
時間が無いときの緊急食に便利。。
ご飯と混ぜて炊いたら鶏雑炊になるし・・
親子丼ぶりとかハンバーグでも使えます。
① 鶏ミンチにみじん切りにした小松菜・人参・しいたけ
豆腐・片栗粉を入れて練る、練る、練る。
② ミンチが２００ｇくらいあったので、出来たやつを
４等分にして、３つの固まりは冷凍しておく。
③ １つの固まりを細かく丸めてフライパンで焼く。
④ ③のフライパンで、カボチャ・長芋・三度豆・パプリカを
焼いて③に添えて出来上がり。。
食べるときは もっと細かく切ってあげます。。
結構ヘルシーメニューかな
