７／２７
この日は、ソーセージもどきを作ってみました。。
なんとなく、ソーセージっぽく見えるかなぁ
皮は、ライスペーパーを使った
ので春巻きに見えるか
一応ソーセージに見えるってことで・・
お皿に盛ってみました。。
食べるときは一口大に・・・
こんな感じに切って
フードボウルに・・・
うーん、つくねに見えるか
しかし、こてつは うまいうまいと食べました。。
こてつには、見た目は関係ないのだ。。
① 豚肉を細切れにし、包丁でたたいてミンチ状にする。
② ①にみじん切りにしたセロリとおからを入れて練る。
③ 水にくぐらせたライスペーパーで ②を巻く。
④ オーリーブオイルを少し敷いたフライパンで③を焼く
⑤ ジャガイモをチンして潰す。
⑥ すり下ろした人参・キュウリ・リンゴ（少しだけ）を⑤と混ぜる。
出来上がり～～～～