上海→香港より…The Four A's...ALA認定校...sTuDiO aKi -18ページ目

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01Feb
- 友達のパフォーマンス
  昨晩はジャズクラブで友人のサックスの演奏を聴いてきました～。久しぶりだということで最初はかなり緊張気味でしたが、いったん始まってしまえばプロ顔負けのパフォーマンス。心のこもった soulful な演奏に感動しました。やはり音楽は癒されます♡こちらのジャズクラブ cozy ですごくおすすめです♡Heyday泰安路50号近兴国路
31Jan
- カラフル〜
  昨日は体調がいまいちだったので夜は出かけずに家でゆっくり。ミニマカロンのカラー見本が完成しました♡全部並べると可愛い～。見ているだけで楽しくなります。完全に自己満足の世界ですが…私の横でチビＡはお絵描き。こちらもカラフルです。5歳児の描く世界は独特。いつも私を幸せな気分にしてくれます♡今までの作品とあわせて今年から作品集を作る事にしました。
30Jan
- 上海で一番美味しいコーヒー♡
  今日はテニスの前にチビと散歩がてら久しぶりにRumors Coffee へ行きました。実は私の父は自分で豆をローストするぐらいのコーヒーラバーで、いつも実家では美味しいコーヒーを頂いているのですが、こちらのコーヒーはそれに引けをとらないぐらい美味しいです…コーヒー好きな方は一度行かれてみてください。Rumors Coffee兴国路372弄1号
29Jan
- やり直し〜
  ALA クレイマカロンディプロマコースの最後に作った大きい方のマカロンタワー。出来上がりがいまいちだったので最初からやり直す事にしました。今日は一人でコツコツ。一回目はヴァイオレットのグラデーションに薄いピンクでしたが、今度はもうちょっとシックにしてみました。どんな感じで最後にできるのか今から楽しみです～♡
28Jan
- ハニーコム
  昨日は香港でディナーでした。デザートのアイスクリームの上にスプリンクルされていたハニーコム、自分で作れるという事がわかり今日帰ってきてから早速試してみました～。砂糖と水をグツグツしてキャラメルを作ってからさっとベーキングソーダを足すだけ。こんなに簡単にできるなんて感激♡そのままでももちろん美味しいのですが、チョコレートでカバーしたり、ケーキの中に入れたり、色々なアレンジが楽しめそうです。先ほど母と話していてわかった事なのですが、日本ではカルメラ焼きという昔からあるスイーツで父の大好物らしいです。全然知りませんでした～。
26Jan
- ちょっと早いバレンタイン
  今日はバレンタインクッキーのレッスン♡ハートボックスの中にはゴディバのチョコレート。Ｍ先生は研究熱心なので毎回すごく勉強になります～。"love""be mine""kiss me""xoxo"いろいろ迷いましたが今回は "be mine" にしました。文字だけででも印象がガラッと変わるので今度色々な文字の練習もしてみようかなと思います。
25Jan
- 久しぶりのタッセル♡
  上海は寒すぎて本当は一歩も外に出たくない気分ですが、今日は毎回楽しみにしているタッセルのレッスンに行ってきました～。フェザーを使った Prume。少し暖かみのあるカラーを使いたかったので今日はこんな感じになりました。だんだん難しくなってきましたが、前より少しできるようになってきた感じがします。ALA タッセルディプロマコースにご興味のある方はこちらまで → ☆
24Jan
- わ〜お！
  ちょっとした事情があり、お付き合いで中国人の御邸宅にお邪魔してきました。玄関…応接間…何だか習近平さんが今にも出てきそう…どこにいっても大理石とゴールドの嵐。子供部屋でさえこんな感じです。お食事はガラス張りの gazebo で頂いたのですが、今晩はよりによって一番冷え込んだ上海。ダウンコートを着たままでも寒くて寒くてブルブル震えていました。最初の10分ぐらいは面白かったのですが、今日は一緒についてって後悔した夜でした…
22Jan
- 爽やか〜
  昨日は同時進行で色々な方がいらっしゃったのですが２つのマカロンタワーが完成しました。２つとも爽やかなグリーン系です。リボンも大きめと、小さめ。個性があってどちらも素敵です♡次は卒業作品。大きい方のマカロンタワーはどんな色を作られるのか楽しみです。グリーンに刺激されたのか、先ほど私は抹茶カップケーキを焼きました～。コーンスターチを使ったレシピを一度試してみたかったのですが、食感が私にはいまいちなような気がします。ちょっぴりがっかり…
21Jan
- 日本から〜
  毎日絵を描く孫の為にと日本から素敵なプレゼントが届きました～。uni の色鉛筆。今、大人の塗り絵が流行っているので本屋で見つけたそうです。これを5歳児にわたすのはどうかなと思うのですが…ママと一緒にねという事にして大切に使わせてもらいます。チビＡの好きなブルー系と黒はすぐに短くなってしまって困るのですが、こちらはバラ売りもあるので大丈夫。日本のものはデザインもシンプルでいいですね。毎回ぶっつけ本番のアイシングクッキーですが、デザインを考えるのに使ってみようかなと考え中です
20Jan
- 再会
  お仕事で来海されているＭ氏と10年＋ぶりに再会しました～。証券会社や政府系機関を経て、今はご自分で起こされた会社でM&Aや企業再生をされています。証券会社時代に一緒にお仕事をさせて頂く機会があり、私にとっては神様的な存在の人です。キャッチアップも含めて私もかなりよくしゃべった気がしますが…、色々なお話を聞かせて頂いてすごく刺激になりましたし勉強にもなりました。上海で再会できるなんて何かのご縁ですし、次回はビッグＡも含めてお食事に行く予定です。そして夜は1年ぶりに上海にいらっしゃったＭさんファミリーを囲む楽しいテニス仲間とのディナー。場所は私の大好きなカジュアルイタリアン。Nene永福路47号106室(近复兴西路)ピザ、パスタ何でも美味しいのですが、ここの mille foglie は絶品で私の大好物です。今週は出てばかりでやらないといけない事が山積みになってきました。2人のＭさんに元気と笑いをたくさん頂いたので頑張ります♡
18Jan
- ワイルド…
  先日のサプライズディナーからうちにお嫁入りしたお花たちです。無造作にバケツに入っているだけでかなりワイルドですが、何だか気に入っていますディナーの時はこんな感じで飾られていました。ゲストが帰る時に好きな花を選んで持ち帰るというスタイルだったのですが、この子と鉢植えの蘭だけが残っていました。もちろん蘭はバースデーガールにお持ち帰り頂きました。花のある生活はやはりいいですね♡
17Jan
- 旧正月に向けて〜
  先日、以前からすごく楽しみにしていたアーティフィシャルフラワーのレッスンに行ってきました。お正月にはちょっぴり遅いのですが、これから旧正月のを迎えるので玄関に飾らせてもらっています。中国スタイルの赤とゴールドの飾りよりこちらの方が断然いいですね比べてもしかたがないのですが…今回はフローラルニューヨークの資材を先生が日本から運んできて下さいました。やはり日本のものはいいです。他にもフローラルインセンスさんのお教室には素敵なアレンジメントがたくさんあるのでまた機会があれば参加したいです。
16Jan
- ダブルサプライズ〜♡
  昨日のお誕生日ディナー。取引先の社長とその奥様と一緒のビジネスディナーという事で旦那様は通していたのでサプライズは大成功でした♡場所は外滩の Otto e Mezzo。プレフィックスの５コースディナーでメインは３つある中からチョイス。デザートはモダンティラミス。そしていよいよ私の誕生日ケーキが登場～。ここでいきなり私にもサプライズがありました！友人にスパークリーなキャンドルをお願いしていたのですが、出てきたのがこれでした。私がイメージしていたものは細長くて、パチパチとお上品に光るキャンドルなのですが…出てきたのはボーっと激しく燃え上がるハザードサインのような花火。しかもケーキに立てるには太すぎます～。きっとこれしかこの国にはないんですね…次回お誕生日ケーキを作る機会がまたあれば自分で用意して持っていきますダブルサプライズな楽しい夜でした。
15Jan
- 大急ぎ〜
  今日は以前からとっても楽しみにしていたレッスンの後、明日の子供のパーティー用のプレゼントを買いに行き、その後大急ぎで今晩のイベント用に焼いてあったケーキをデコレーションしました。友人の旦那様が彼女の為にサプイズバースデーパーティを企画したんです。バースデ～ケーキはは責任重大。しかも事情があってこんなにギリギリまで取りかかる事ができなかったので今までで一番緊張しました…アイシングが柔らかすぎたり、バタークリームが丁度いい固さになるまで待てなかったり。欲を言えば違う口金を使ってもう一回り小さめのローズにしたかったです。反省点はたくさんあるのですが、全体間としては一応イメージしていたケーキができたので、今回はこれでよしとします。中身はレモンシフォンケーキ。バタークリームは半分クリームチーズです。Ｎちゃんはどんな顔をするのでしょう？今から楽しみ～ちょっと一足先に行って部屋の準備をお手伝い。もう向かってます♡
14Jan
- バレンタインなカップケーキ♡
  今日はフランボワーズクリームを使ったローズ絞りに、プラスチックチョコレートを使ったバラの作り方のレッスンでした。通常私が使っている口金とは違ったので難しかったです。しかもやり直しができないぶっつけ本番。思ったように絞れなかったのでローズをおいて荒隠ししてます…アイシングクッキーもクリームも人口着色料を一切使っていません。バレンタインにピッタリなので今年の幼稚園の差し入れは復習も兼ねてこちらのカップケーキにしたいと思います。
13Jan
- Mr. Foodie
  食に関して非常にピッキーなＩさん。私は Mr. Foodie と呼ばせてもらっていますが、世界中のレストラン情報をもっていて、東京のレストランでさえ私より全然詳しい方です。シンガポールとほとんど一緒の味だったと言って今回勧められたのが Jumbo 。シンガポールに行った時は私が必ず行くお店です。Chili crab～♡Mr. Foodie が太鼓判を押したお店なのでかなり期待していきましたがその期待を全然裏切らなかったです。Jumbo淮海中路999号环贸iapm广场L5-502(近陕西南路)すべて大皿料理なので友達をたくさん誘って次はランチに行きたいです♡
- マカロンケーキ
  レッスン１のマカロンケーキ♡ケーキと三つのマカロンの全ては、白を含めた6色のクレイをミックスする事によって一つ一つ作って頂きます。組み合わせを考えながら色作りをするのが実は私の一番好きな作業なんです初めてのレッスンだったＡ菜さん。息子さんがお好きなブルー系をチョイスされました。ベビーブルーにグリーンがかったアクアマリンのマカロンがアクセントになっていて素敵です～。こちらも初めてだったＡさん。ピンクを選ばれました。濃いめの色使いでポップでキュートな仕上がりで可愛いＡさんにぴったり♡お二人とも初めてのレッスンだとは思えないぐらい手際がよく、ケーキのカバーリングもほとんどご自分でされました。こちらはベテランのＳさん。もうそろそろディプロマを取得されて講師になります。淡い色の組み合わせで優しい感じに仕上がっています。いつも本当に本当に丁寧で、完璧な仕上げ。さすが～♡そしてこちらもベテラン生徒さんのＮさん。いつもと違った感じでブラウンをベースに選ばれました。ピンクとピーチを入れる事でで大人可愛い感じの仕上げです。マカロンの表面もツルツルで綺麗。思わず美味しそう！と言ってしまいそうな感じのケーキです～。こちらが集合写真～。次回はスクエアケーキ。どんな感じになるのか楽しみです♡ALAマカロンクレイコースのお問い合わせはこちらまで:artist_macaron@yahoo.co.jp
10Jan
- ほぼ毎週末〜♡
  上海にいれば週末のどちらかは必ず行くのがこちらの飲茶。そういうところが我が家は香港っぽいのでしょうか。あまりにもよく行くのでチビＡの中では「パパの友達のレストラン」という事になっていますし、ミニは走って1人で勝手にお店の中に入って行ってしまいます。もちろんお店の方も皆顔見知り、座る場所も人数次第ではありますが大体一緒です。七福南京西路1515号嘉里中心一期二楼チビＡの大好物は小籠包。ミニは焼豚包と広東スタイルのスープが大好物。今日は4個目も食べると言って大騒ぎでした。1時から遅めのスタートだったので、お家でお昼ご飯を済ませてから連れてきたのに、大好物の焼豚包は別腹のようです。いつも騒がしく、賑やかな日曜日の飲茶でした～
09Jan
- なんちゃってワイン会
  金曜日はいつものＹ子ちゃんとのディナー♡今回は新メンバーが2人も加わりました。もともとワイン好きだというのが共通点ですが、正直お酒なら何でもいいという感じかもしれません…！SIDEWAY安福路160号(近乌鲁木齐路)お手頃な値段で色々なワインが飲め、8時まではハッピーアワー。全てのグラスワインが34元で飲めます。皆、7時過ぎに到着したにもかかわらず、ハッピーアワー中にとりあえず3杯。話に夢中になりすぎてお料理とワインの写真を撮るのを忘れてしまいました…お腹を抱えて大笑いする本当に楽しい夜でした～。次が今から楽しみです♡