米粉のスコーン。

何故だかわからないけど、ハマっている米粉のお菓子作り。

今回はスコーン。

朝パンを食べなくなったから、梅ジャムを食べるために焼きました。

作るの自体はすごく簡単。

ガーっと混ぜて丸くして切って焼くだけ。

10分もあればオーブンに入れるところまで完成する。

でもやっぱり固いんだよねぇ。

出来立てはまだいいけど、ちょっと時間が経てば固くなる。

米粉ってそういうもんだとは思うけど、温めて食べてもなんかうーんって感じなんだよね。

もう少し他のレシピも試してみよう。