日付 3月24日(日)
温度 最低気温4℃-最高気温16℃
天気 晴れのち曇りの予報
レンジで簡単に作れる「温泉卵」をのせて『ヘルシービビンバ丼』を作りました
まずはレンジで『温泉卵』を作ります^ ^
《作り方》
1.耐熱の器に、水50ccを入れて、そこに卵を優しく割りいれ、黄身の部分に爪楊枝で5カ所くらい穴を開け、ふんわりとラップをかけてレンジで1分くらい様子を見ながら加熱する。
「温泉卵」に麺つゆをかけて、そのまま食べても美味しいですよ
今回はこの「温泉卵」をのせて『ヘルシービビンバ丼』を作りました😊
《材料》
・温泉卵 1個
・マンナンライス 150g
・豆もやしと豆苗のナムル 適量
・人参と大根のなます 適量
・焼肉 適量
・キムチ 適量
・甜麺醤 適量
ご飯はマンナンヒカリを入れて炊いたご飯で糖質30%カットしてヘルシーに❣️
《作り方》
１.マンナンヒカリを入れて表示通り炊いたご飯を器に盛り付ける。
2.「もやしと豆苗のナムル」「2色ナムル」を用意します。
『もやしと豆苗のナムル』の作り方はこちらをご覧くださいね↓
こちらでは豆もやしを使っています^ ^
今回は豆もやしが売り切れてて普通のもやしで作りましたが、豆もやしがあれば、そちらの方が栄養価も高くてオススメです❣️
「2色ナムル」は、大根、にんじんを4cmくらいの長さの千切りにして塩揉みし、ラカントS(砂糖)大さじ2、穀物酢大さじ3、粉末だし小さじ1を混ぜたものに漬けておく。
3.牛肉はサッと炒め、市販の焼肉のタレで味付けする。
4.1のマンナンライスの上に「もやしと豆苗のナムル」「2色なます」「焼肉」「キムチ」を彩りよく盛り付け、全体に白ごまを振り、「温泉卵」をトッピング
お好みでコチジャンを添えていただきます
マンナンライスでヘルシーに仕上げた『ヘルシービビンバ丼』✨
野菜もたっぷり食べられて、満足度も高いので、ダイエット中にもオススメのどんぶりです
良かったらお試し下さいね
