突然ですが、沖縄にアセローラの収穫体験に行ってきました
５月に野菜ソムリエの知久幸子さんの野菜教室でアセロラのお話を聞いてから、ぜひ一度行ってみたいと思っていたのです
野菜教室の様子はこちらをご覧下さい↓
http://ameblo.jp/deco-skh/entry-11530050807.html
アセローラの収穫シーズンにグッドタイミングで息子が合宿に
「いつ行くの
」
「今ででょ
」と思い切って行ってきました
伺ったのは、本部町の『アセローラフレッシュ』さん
〒９０５－０２２２
沖縄県本部町並里５２－２
TEL : ０９８０－４７－２５０５
FAX : ０９８０－４７－０２４３
美ら海水族館から車で１５分くらいのところです
つい先日も情報番組で「日本では沖縄でしか収穫できない果物」として『アセローラ』が紹介され、とってもタイムリー
そんなお忙しい中、『アセローラフレッシュ』の代表取締役、並里哲子さんから直接お話を聞くことができました
『アセローラ』といえば、なんといってもビタミンC
ビタミンCの含有率は１００g中１７００mgとダントツNo.1の果物です
これはレモンの約３８倍
アセローラ１粒でレモン約５個分のビタミンCを取ることができるんです
ビタミンCは身体の酸化（細胞の老化）を防ぐ働き（抗酸化機能）があり、肌をキレイにする効果の他、風邪や成人病の予防、便秘、下痢、口内炎、疲労回復や紫外線対策にも効果があるそうです。
ビタミンCは緑の実の方が多いのだとか。
でも、赤い実にはポリフェノールも含まれ、体内吸収がよいそうです
鉄分も含まれ、骨粗しょう症にもよいそうで、「アセローラ」はまさに『女性のみかた』の果物なんですね
今年は暑くて、雨も少ないそうですが、実はこの暑さがアセローラにはよくて、甘くなるのだとか
雨が少ないと水分を全部吸い取って甘くなり、紫外線が厳しいほど、自分を守ろうとして、栄養を蓄えて美味しくなるそうです
幸い今年は台風の被害もなく、栄養いっぱいの美味しいアセローラが収穫できているようです
まずは、ここでしか飲めないフレッシュなアセロラ１００％ジュースを
アセローラ・・・というと何だかすっぱそう((＞д＜))と思うかもしれませんが、生のアセローラジュースは爽やかな酸味でとても飲みやすくて、びっくりするくらい
ゼリーも程よい酸味で甘さ控えめ
常温でも溶けないように寒天を使っているそうです！
アセローラは二日酔いにもよいとのこと
昨晩の泡盛が残っている私たちにピッタリです
アセローラを泡盛で割るのもとっても美味しいそうですが、こちらは底なしになっちゃう可能性もあるのでご注意を
お話を伺った後は、早速『アセローラの収穫体験』へ
本部町では３０件くらいの農家さんがアセローラを作っているそうなんですが、今日は車で海が見渡せる農園へ連れて行っていただきました
こんな景色の中で、アセローラの収穫体験ができるなんて幸せ～
とっても気持ちいい～
お電話で問い合わせした時には「もしかしたら、花の時期かもしれない」とのお話だったのですが、ありがたいことに農園にはさくらんぼくらいの真っ赤な実がいっぱい
そして、お花も見ることができました
アセローラの花はこんなかわいいピンクの花
緑の実は赤い実よりもビタミンCは多いとのことなどで、緑の実もかじってみました
酸っぱいリンゴみたいな感じです
ブラジルとかのアセローラの木は背の高いのだそうですが、沖縄では１．５mくらいの高さに剪定されています。
これは、台風の被害を避けるためなのだとか
台風の多い沖縄ならではの栽培法なんですね
そして、この高さだと高齢の農家の方も作業がしやすいのだそうです
上からみるとこんなふうにドーナツ型。
こうすることでまんべんなく日光が当たり、木全体に実がなるのだとか
下から見るとこんな感じ内側にもたくさんの実がなっています
この高さなら、子供でも簡単に収穫出来ますね
それぞれの効果を期待して、赤、黄、緑色・・・いろいろ収穫してきました
ホントはこの機会に、もっといっぱい収穫したいところなのですが、生のアセローラの賞味期限は４日程度
その為、なかなか市場に出回ることがなく、だからこそ、とっても貴重な果物なんですね
保冷剤を入れて、手荷物で大切に持ち帰ったアセローラ
近日中に会えるお友達には是非生のアセロラを味わっていただきたいと思います
アセローラ収穫後にいただいた、ソーダ割りのジュースもとっても美味しかったので、すぐに会えないお友達のお土産に
明日には冷凍のアセローラピューレも届くので、お料理やお菓子などいろいろ作ってみよう
ビタミンCたっぷりのアセローラで、疲労回復＆紫外線対策をして、これからまだまだ続く暑い夏を乗り切りたいと思います
お忙しい中、お時間を作ってくださった並里さま、渡久地（とぐち）さま、本当にありがとうございました
お陰様で、とても貴重な体験ができました
沖縄に行く機会がありましたら、皆様も、美ら海水族館の帰りにアセローラ収穫体験で、沖縄でしかできないレアな体験はいかがですか
