おはようございまーす。^^
悪天候が続きますが、みなさまお元気でしょうか?
我が家のおもしろ姉弟は、珍しくちょいと体調を崩していて、なんだかバタバタしています。(;^_^A
姉さんは、完全に風邪っぴき。
新生活のスタートで、知らぬ間に疲れやストレスがたまってしまって、やられた模様・・・。
チビは、風邪なんだか、花粉症なんだか、はたまた肝が弱ってるのか。
風邪のような症状+鼻血
![鼻血ぶー](https://emoji.ameba.jp/img/user/ne/negapojiwotonekku/2522361.gif)
布団の上は、それはそれは大変なことに・・・ ←朝起きると、そこはまるで【事件現場】((>д<))キャー
2人よ、一日も早く元気になっておくれー!
そして、おもしろネタを母に提供しておくれ。w (←おい)
さてさて、
それでは早速、今日の一品いきまーす!
今日は、またまた「沼サン」です!
もうこれで3度目の登場かな?
全然飽きないおいしさだし、お野菜たっぷりとれるし、プチアレンジするのが楽しいから、
「沼サン」、やめられません~。^m^
いままでアップした、沼サン風サンドイッチは、
春野菜たっぷり&卵も入った具だくさんバージョン とか~
わさびをきかせたちょっぴり和テイストのもの とか~。
なんてことないシンプルなアレンジばかりだけど、
今回は、そんな中でも一番シンプルな沼サンアレンジかも~。
![カリカリ豚の沼サン3](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/05/deco-deco-deco/19/fa/j/o0398060013275623648.jpg?caw=800)
↑ 『レモン風味のカリカリ豚肉と春キャベツと人参のサンドイッチ』
基本の沼サンに入ってる「ベーコン」の代わりに、
「カリカリに焼いて、塩、レモン、ブラックペッパーでさっぱりと味付けした豚ばら肉」(←説明長い)をサンドしました!
ただそれだけです!(笑)
あ、もうひとつ無理矢理挙げると、
人参をいつもの2割増しくらいたっぷりめにサンドしました!
でも、それだけです!!(笑笑)
全然たいしたアレンジしてないけど、
ほんとにおいしい沼サンになりましたー♡
今まで作った沼サンの中で、一番おいしいような気がするんだけど・・・?
いったいなぜ?シンプルなのに?
いや、そういうもんなのかも・・・。
![にこっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayuchan0908/2404247.gif)
作り方もなにもあったもんやないわーくらい簡単なんですが、
コチラ➡★ に詳しく書いてますので、よかったらみてくださーい。
ここでは、例のごとく、工程写真でざっくりと作り方をご紹介します。^^
![カリカリ豚の沼サン工程1](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/06/deco-deco-deco/56/02/j/o0398060013275625159.jpg?caw=800)
まずは、豚ばら薄切り肉を、フライパンでかりかりに焼きます。
もちろん、油は使わずに。逆に、出てくる脂をふき取りながら。
で、塩、ブラックペッパー、レモン汁で、シンプルに味付けします。
![カリカリ豚の沼サン工程2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/06/deco-deco-deco/d5/35/j/o0500033213275625158.jpg?caw=800)
キャベツの千切りたっぷりと、人参の千切りもそこそこ多めに用意。
キャベツは、味付けしておきます。
食パンは、1枚はそのままトーストしてバターorマーガリンをぬりぬり、
もう1枚にはとろけるチーズを乗せてトーストします。(パンはこんがりと焼きましょう)
![カリカリ豚の沼サン工程3](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/06/deco-deco-deco/03/d6/j/o0500033213275625160.jpg?caw=800)
チーズが乗ってない方の食パンに、キャベツをもりもりに盛ります。
![カリカリ豚の沼サン工程4](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/06/deco-deco-deco/18/5d/j/o0500033213275625329.jpg?caw=800)
キャベツを軽くおさえて平らにならし、人参を乗せます。
![カリカリ豚の沼サン工程6](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/06/deco-deco-deco/26/ae/j/o0398060013275625330.jpg?caw=800)
最後に、かりかり豚肉を乗せ、チーズトーストの方を上からかぶせます。(チーズの面が下になるように)
あとは、ぎゅっと手でプレスして、半分にカットすれば完成!
![カリカリ豚の沼サン6](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/05/deco-deco-deco/80/c6/j/o0398060013275623752.jpg?caw=800)
何がおいしいって。
「うまみたっぷり&レモンでさっぱりなカリカリ豚肉」
「甘みたっぷりでシャキシャキでマスタードのきいたキャベツ」
「いつもより2割増しの甘い人参」
「香ばしく焼いたパン&とろけるチーズ」
大口あけてほおばったときに、これがぜーんぶ合わさって、
たまらんうまさになるわけよ~。( ´艸`)
![カリカリ豚の沼サン1](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/05/deco-deco-deco/8c/80/j/o0398060013275623647.jpg?caw=800)
簡単とはいえ、
「豚肉を焼く」、というひと手間は必要なんだけど、(最後にこっそり手間というw)
このひと手間、ぜひかけてほしい~!!!
ほんとにおいしいんで♡
なんなら、前日の晩ごはんに、わざわざ豚ばら肉使うもんを作ることにして。
ちょこっとサンド用に拝借して、晩ご飯作るついでに焼いとくわけよ。
ほいで、朝にチンして、サンドに使う。
てのは、どうよ? (←実際やってるヒト)
・・・・・・(・Θ・;)
簡単でめんどくさいけど(どっち)、 よかったら作ってみてくださーい!
***
報告が遅くなってしまったんですが、
(先日の記事にチラッと書いたんですが)とてもうれしい連絡をいただきまして・・・!
一カ月?二か月?くらい前に行われた、「新感覚オムライスレシピコンテスト 」。
「盛りつけアレンジ部門」と「食材&調理法アレンジ部門」があったんですが、
このたび、「食材&調理法アレンジ部門」の、【部門賞】をいただきましたー! ワーイ!!
受賞させていただいたレシピは、
『レンジで!卵とろとろ~♡「エッグスラット風・チーズオムライス」』です。
![オムライス1](https://stat.ameba.jp/user_images/20150220/14/deco-deco-deco/8a/40/j/o0398060013223574405.jpg?caw=800)
↑これです。
チキンライスも、とろとろ卵も、
ぜーんぶレンチンで作ってしまおうという、
最初、チビとの2人ランチに作ったら、チビの食いがものすんごくよくて~♪
後日、姉さんにも作ってだしたら、ものすんごい気に入ってくれて~♡
何度かリピしてる子どもたちのお気に入りの一品なので、うれしさも「さらに倍!」(「はらたいらに全部!」ドーン! ←クイズダービー)
なんだか恥ずかしくて、おふざけ入っちゃいましたが、(汗)
本当にうれしいです。*^^*
いつも見に来てくださってるみなさま、応援してくださってるみなさま、
本当にありがとうございましたー!
![エッグスラット風](https://stat.ameba.jp/user_images/20150414/23/deco-deco-deco/1e/67/j/o0394051513276419936.jpg?caw=800)
結果発表ページでは、こんな風に紹介していただいています。わーい。^^
ちなみに、結果発表ページは、コチラ➡★ になります。
びっくりするような楽しいオムライスがいっぱいあるので、よかったら見に行ってみてくださーい!
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