厚揚げと茄子の、やさしい煮物。 で、ぷちdeco定食♪ | decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~

decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~

~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~

decoの小さな台所。-厚揚げと茄子の煮物でdeco定食1




あっついのに、


なぜか、今日は、煮物。(笑)


(作ったのは、数日前だけど。)


なんだか、ちょっと、風邪気味だった旦那クン。


風邪引いてるけど、食欲がないわけではないらしい。


食べやすくて、それでいて、そこそこガッツリしたゴハンが食べたい・・・・そんな、ご希望でした。






・・・・・・って、むずかしいわぃ!こらぁ☆






・・・・・ちょっと、バタバタしてて、


買い物にもいけなかったので、


冷蔵庫にあるもので・・・・・・・・・・・・・・・テキトーに作ってやった^m^ (←ひどい嫁。)


んでも、結果オーライ♪


めちゃやさしいお味の、おいしい煮物ができました^-^


って、フツーの煮物、なんだけどね(笑)






んでもって、


副菜も、ちょこちょこっと冷蔵庫にあるもので作って、


ひっさびさに、


プチな、「decoちゃん定食」ちっくに、してみたよ♪


mayaちゃ~~ん !プチだけど、deco定にしてみたよ~♪^-^)




decoの小さな台所。-厚揚げと茄子の煮物でdeco定食2



 ↑ こちらがメインの、「厚揚げと茄子の、やさしい煮物。」


厚揚げしか冷蔵庫になかったから、厚揚げなんだけど、


これがお豆腐だったら、もっとやさしいよね^-^


んでも、お揚げさんのおかげで、すっごくおいしくなったとも思うんだなぁ~♪


お肉もね、うまみをいただきたくて、ちょこっと入ってるんだよ。


ちびdecoも、うまーい♪って、食べてました^-^v




decoの小さな台所。-厚揚げと茄子の煮物でdeco定食3



 ↑ 「オクラの豆乳めんつゆ和え。」


思いつきで。(笑)


はまってる、ゆず胡椒×めんつゆの組み合わせに、豆乳をプラス。(めんつゆと豆乳を同量くらいにしたよ)


それだけよ~(笑)


あ、あと、かつおぶしも、ふりふり♪





decoの小さな台所。-厚揚げと茄子の煮物でdeco定食4



 ↑ 「エリンギと長いもの、ゆず胡椒バター。」


よ~く作る、『イカと長いもの柚子胡椒バター。 』の、エリンギ版。


イカがなかったから。(笑)


やっぱり、イカのうまみがないのはさみしい気がするけど、


まぁ、ちょっとしたお野菜のおつまみって感じで、よしとしませう^-^







メインが、やさしいお味の煮物だったので、


副菜に、ゆず胡椒を使って、ちょっと、メリハリを。(つけたつもり~。笑)


と、まぁ、こ~んな感じの、ぷちdeco定でした☆


ちゃんちゃん♪







*******************************************






『厚揚げと茄子のやさしい煮物。』



〔材料〕*3人分*


・豚バラの細切れ肉 80~100gくらい

・厚揚げ 1枚

・茄子 1本

・サラダ油 大さじ1

・出汁 300cc

*砂糖 小さじ2

*酒 大さじ1

*薄口しょうゆ 大さじ1

*みりん 大さじ1

  +お好みで、小口切りのねぎを乗せてね♪




〔作り方〕

①茄子は食べやすい大きさに乱切りにし、水にさらし、水気をきっておく。
厚揚げは一口大に切っておく。
鍋に油を熱し、豚肉を炒め、お肉の色が変わったら、茄子を加え炒める。
続いて厚揚げも加えてさっと炒め、出汁を加える。


②煮立ったら、(アクがあれば取り除き)*の調味料を加え、再度煮立ったら弱火にしてフタをし、
5~10分ほど煮る。完成♪





*******************************************







うれしいつくれぽをしてもらっちゃいました♪



akoakkoさん  がね、


オクラと豆乳の冷た~いスープそうめん。  』を、作ってくれました♪  → コチラ☆


お野菜たっぷりで、涼しげで、


すごーくきれいな、盛り付け♪


わたしも、今度、あんな風に盛り付けたいな~^-^


akoakkoさん、素敵に作ってくれて、ありがとです~*^-^*


akoakkoさんのブログにはね、


いつも、簡単なのに、オサレなお料理がアップされてるの!


お味も、まちがいなしです!


んでんで、見逃せないのがおべんと♪


彩りがきれいで、バランスのいいおべんとは、必見だよーん^-^


    → akoakkoさんのブログ  『彩り屋さん






もういっちょ♪


ゆのみちゃん  がね、


しそジュース 』を、作ってくれちゃいました♪  → コチラ☆


もうね、ゆのみちゃんのしそジュースは、


高級ワイン?!みたいな、美しさなのよーー*^-^*


うっとり・・・・・時間が止まりました^-^


わたしもちゃんと知らなかった、紫蘇の効能についても、


いっぱい書いてくれてて、めちゃ勉強になったよ!


なんちゃってゆかりちゃんも作ってくれて、すごくうれしい♪


ゆのみちゃん、丁寧にレポしてくれて、ほんとにありがとー*^-^*


ゆのみちゃんのブログには、丁寧につくられたおいしそうなお料理はもちろんだけど、


いつも、ほんわかした空気感が~♪


汗汗した気分のときも、ほぇ~*^-^*っと、和みます~。


     → ゆのみちゃんのブログ  『you know me☆ミ




あー、うれしいなぁ*^-^*


akoakkoさん、ゆのみちゃん、作ってくれて、ほんとにありがとでしたー*^-^*






************************






いきなりですが、


『ちびdeco劇場♪♪♪』






昨日はお仕事もお休みで、


ちびdecoと、なんだかんだしつつ、


家事も、しつつ、過ごしておりましたらば・・・・。






あっちの部屋から、




「あんべぇ~♪あんべぇ~♪・・・・っふぉぉぉ!!」




って、なんども、叫んでる。




ん?!もしやちびdeco・・・・・・歌ってるのか?!(←音痴なの。爆。)




と、ちょっと怪訝に思ってたら・・・・





ちびdeco、登場!



↓↓↓


decoの小さな台所。-ちびdecoMJ1

decoの小さな台所。-ちびdecoMJ2

decoの小さな台所。-ちびdecoMJ3     ← 「ふぉおーーっ!!!」



・・・・・・・・・・・・・・・何してるか・・・・・・・・わかるかしら?汗。





ふっふっふ・・・・・・・。



これは、まさかの、



「マイケルジャクソン!!!!!!」   (まじーーーーー?!)






そう・・・・ちびdecoさんは、マイケルジャクソンの、


「bad」の一節を、振りつきで、熱唱してたので、ありましたぁぁぁぁ。(爆笑。)






「あんべぇ~♪=I’m bad~♪」 と、一生懸命、英語でうたってたつもりみたいよ。笑




 ↓ んで、しめには、廊下で、ムーンウォーク。



decoの小さな台所。-ちびdecoMJ4   ← 一応、後ろに進んでまっす。笑





(・・・・・・・・えっと。。。すり足で、ただ往復してるだけのような気がしますけど・・・・・^-^;)







はい。


暑さもふっとぶ(えっ?寒い?)おもろー♪な、ちびdecoさんでした^m^






涼しくなりたいなーって時は、


ぜひ、また、これを見にきてくだちゃい♪(笑)



***




今日も、遊びにきてくれて、ありがとぉぉぉ~~~♪


愛の応援ぽちっと☆いただけると、明日への励みになります*^-^*


よろしくお願いします☆


  


人気ブログランキングへ     (クリックした後、画面が開ききるまで、少し待ってくださいね!)


いつも、ほんとにありがとう☆