珍しく、
旦那クン＆ちびdecoさんが、
揃って日曜から風邪を引いたので（午後からどんどん元気がなくなってきたのー）、
できるだけ、食べやすいものを作ってます。
最初はね、やっぱり体をあっためなくちゃ！ってことで、
いつも作る、生姜たっぷりな雑炊。
うちのは、隠し味に味噌が入ってるの。（だいぶ前の記事に、載っけたような・・・？）
具は、鶏肉と大根と豆腐は、絶対かかせなーい。
あとは、なんでもいいんだけど。
だけど、さすがに、「あづいーーーーーー！」とな。（笑）
なので、お次は、 ↓ これ。
豆乳で作った冷たいスープでいただく、そうめん♪
ちゅるん♪っと、食べやすいし、スープを冷たーく冷やしておいたら、ほんとにおいしいの♪
しかも・・・・・超簡単^m^
私的ポイントはですねー、
なんてったって、薬味たっぷり＆すりごまたっぷりなことですよっ、あーたっ。
これがねー、豆乳のスープと合うったら♪
うひひ^m^
レシピには、ちょこっと２人分の分量を書いたけど、
絶対足りないね（笑）
風邪だから、食べやすいものを～ってことで、
これ作ったけど、
何気に、アンチエイジング的だったりもするのよね^m^
豆乳に、ごま、だも～～～ん。
オクラがね、星型でかわいいから、子どもも、喜ぶんだよ～～♪
だけどねー、 ↑ 薬味たっぷり仕様なのは・・・・実は、私だけ（笑）
旦那クンはみょうが抜き、ちびdecoは、大葉＆みょうが抜き。（涙）
そこがうまいのになぁ～～～。がっくし。。。
オクラのねばりと、濃厚だけど冷たい豆乳スープが絡んだそうめん・・・・。
うまいっす^-^v
薬味が苦手でなければ、ぜひぜひ、いっぱい乗っけて、召し上がれ～♪
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『ごまもたっぷりと～♪オクラと豆乳の冷た～いスープそうめん。』
〔材料〕*ちょこっと２人分*
・そうめん １束
・オクラ ２本
・きゅうり 1/3本くらい
・お好みの薬味（みょうが、大葉など） 適量（千切りに）
・すりごま（白） 適量
＊無調整豆乳 ２００ｃｃ
＊塩 小さじ1/4
＊薄口しょうゆ 小さじ1/4
＊昆布茶 小さじ1/4
〔作り方〕
①＊の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。（＝Ａ）
そうめんを表示通りゆで、冷水でしっかりもみ洗いして、水気を切る。
オクラをさっと塩茹でし、食べやすくカット。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りに。
②器に、そうめんを盛り、冷やしておいたＡを流し入れ、オクラ＋きゅうり＋薬味を乗せ、
すりごまをトッピングしたら、完成♪
＋＋＋スープは、少なめです。お好みで、増量してね～♪＋＋＋
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風邪っぴきさん２人に囲まれ、さすがの私も、ちょいと風邪ひいたなー、こりゃ。
しんどいわぁ～。
目の下のクマも、一段と、くっきり～（爆）きゃー。
なのに、今日は・・・・・・・。あ、書くと、緊張するから、やめとこ（笑） ←大したことじゃないよ。
作ったよ～♪の、うれしい報告も、いただいたんだけど、
今日は、ちょっと、もう、書くチカラが・・・。あぅ。
ごめんなさーーいい！！！
次回、紹介させてねーーー。
気合で、はよ治すどぉーーーーー☆
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