えびとほうれん草のペンネグラタンを作りました。
寒くなるとシチューやらグラタンやら食べたくなりますね
今回のグラタンも味付けは玉ねぎ塩麹で。笑
えびは
ライフでこんな冷凍えびを買ってみました。
原材料、えびと塩のみ
この記事興味深い↓
https://www.mynewsjapan.com/reports/659
ホワイトソースはバターと小麦粉炒めて、牛乳入れて、の基本の作り方で。
バター、小麦粉、牛乳は1:1:10で作りました。
６歳長女は牛乳が苦手で
保育園の２歳児クラスの時は
「グラタンとかシチュー、吐きそうになりながら食べているので無理しないで良いと言っています」と先生から言われるほど。
そんな長女がえびとペンネは食べてみる
と挑戦。(長女はペンネ好き)
結果、えびとペンネなら食べられる
と
やったね
大きくなって味覚も少し変わってきたのかな？？
えびはしっかりえびの味がしました
変なプリプリ感は無かったです
そして玉ねぎ塩麹の素晴らしいこと
顆粒コンソメ無しで美味しくできるのが嬉しい
愛用している発酵メーカー。
無添加のむきえび