辛ホルつけ麺
モツ煮 ハラミステーキ
こちらからの連食でしたが、同行者は単品で付き合ってくれました。
少し貰いましたがモツ煮は野菜類はほとんど入っておらず、味の染みたモツは程よい柔らかさで美味。
ハラミステーキはビックリするほど柔らかく…炒め油がちょっと酸化してるっぽいのは気になりましたが。
こちらがメインの辛ホルつけ麺、想像よりも量があってビビりました(^^;)
自家製麺という麺はムニっとした食感で、そのまま食べても中々イケます。
つけ汁は細かい背油がびっしり浮いており、連食の影響もあってかコッテリというより、しつこく感じました。
右奥の辛口ホルモンは単品でも販売されているもので、トロトロになるまで煮込まれた肉肉しい部位が入っていました。
麺の上に添えられた味玉と青菜は、口の中をサッパリさせてくれる良トッピング。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした
(｡-人-｡)