1/9(金) 今年初めての営業日です。
10:35着でPP。
以前は黒烏龍茶の自販機があったクリーニング屋との境。
売れてただろうに、なんで撤去されたんだろう…
店内から流れてくるラジオを聴きつつ本を読んでいると、定時ピッタリにオープン。
年始めの営業日だけあって、15人以上並んでいたようです。
食券を高台に置き、窓越しに千住大橋駅の改札を見ながら待ちます。
提供される頃には裏まで列が伸びたのか、人影が見えました。
入店より10分でコール確認。
大ラーメン
(ヤサイニンニクカラメ) ＋ 生卵
新年1杯めも油膜が凄い
待っていた頃は日陰だったのに、今頃日が差し込んでくるという罠
ヤサイはシャキで、こちらとしたら盛り多め。
カエシがかけられたヤサイは鋭角なショッパ旨さ
麺を引きずりやすいように、まず山頂部分を食べきります。
麺はいつもより気持ち太く見えるもの。
ムニモチとした食感で、千住大橋基準なら硬めの部類。
底から引き出した麺は濃いスープに染まり茶色くなったもの。
ショッパ旨くて箸が止まりません
味が濃いので、すき焼き二郎にしても合う
豚はいつものサイズが1枚、2㎝近い厚さのものが1枚、そしてアブラ中心の切れ端が1枚と珍しくボリュームいっぱい
やっぱり年始めだから意識して多め
赤身は血合いっぽい部分もありましたが、豚の旨味が残ったもの。
ちょっと味は薄めですが、スープに沈めておけば問題ありません。
アブラ中心の切れ端は味染みもトロける食感も文句なし
カラメを増したスープはギンギンに醤油ダレが効いたしょっぱいもの。
アブラは多めでもしつこさはなく、当たりの部類
豚出汁はちょっと弱めですが、初日の昼の部なので仕様がないかな。
11分で完食。
プカアブラはいつもより少な目。
大きめのを掬って食べる楽しみは、次回に取っておきましょう
飲み物を買いに裏に回ると…
新たに黒烏龍茶の自販機が設置されてる～
値段の確認は忘れましたが、他の飲み物が安いので、きっと以前の価格をキープしているものと思われます。
自分の食終の定番はこっちですが。
120円で買えるので嬉しい限り
話はそれましたが、千住大橋らしい一杯を楽しめ大満足でした
また身体が醤油を欲したら訪れたいと思います
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏