今日は3周年のイベントなので、気合いを入れて9:00過ぎに来るも、3番目
前の方々、どんだけ早いんですか
10:00には30人ほどの並び。
お店の窓には3周年記念の掲示
今日は先着100名に黒烏龍茶サービス、更に提供する豚は全て炙りになるそうです
オープン時には列が角を曲がっており、何人並んでたのか確認不能でした
リニューアルオープン時の2倍以上は確実に並んでたと思います。
食券機でトッピングを購入。
回数券と一緒に250円添え、辛いらーめんの辛さ1.5倍と麺500g、ほぐし豚をお願いします。
限定復活のつけ麺(夏季のみ販売)も悩みましたが、並んでいる間身体が冷えてしまったので断念
先着特典の黒烏龍茶。
生卵。黄身が濃くて美味しそう
お土産豚も購入
店内に漂う香ばしい炙り豚の香りを嗅いでいると着丼
辛いらーめん
(ニンニク唐辛子タマネギ)
辛さ1.5倍 麺500g 豚2枚 ＋ 生卵 ＋ ほぐし豚
炙り豚キター
ほぐしも炙り。
ヤサイはちょいクタなもの。
トッピングした唐辛子(卓上のものとは別物)をまとい、一緒に口に運ぶと辛さの後にヤサイの甘味を感じます。
豚は香ばしいもので食欲をそそります
炙られていつもより締まった肉質に見えますが、口に入れるとほぐれる食感
炙られた脂身はトロトロ…幸せです
麺は小麦粉の香り高い桐龍の麺。
これ以上語ることはありません…旨い
前回デフォルトの辛さで頂いた時は、濃厚な乳化スープに覆われ、辛味は弱めだった印象がありました。
が、今日は辛味と旨味のバランスが丁度よく、後味にほんのり甘味も感じます
自分にとっては辛さ1.5倍が合っているようです
生卵ですき焼き風にしたり、卓上のお酢で味変したりと満喫しながら食べ、12分で完食。
スープの旨味にヤられ、撮影後半飲しちゃいました
普段はスーパー側から帰るのですが、今日は列の最後尾が気になり見に行ってみました。
店内に20人程度いる状態にも関わらず、最後尾は角を曲がった先にありました
桐龍の人気、恐るべし
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏