こちらは埼玉県熊谷市を中心にチェーン展開しているお店のひとつです。
今回初訪ではありません。
以前行田市のさきたま古墳に行った際食べてからハマっています
今日は自宅から向かいやすい加須店です。
東北道の加須ICから『むさしの村』に向かい、ちょっと行き過ぎたところにあります。
うどんのメニューは
鰹出汁の冷たい汁
具入りの温かい汁(複数種類あり)
からつけ汁を選び、更に麺量を選択できます。
サッパリ食べたかったので冷汁の重ね盛りうどんを選択。重ね盛りはもりうどん2枚分なので、1枚はあつもりでお願いします。
名物のきんぴらもオーダーしました。
先にきんぴらが到着。
サイズが分かりづらいですが、割り箸より太い人参とゴボウのきんぴら
ちょっとピリ辛ですが、個人的には皿の端に卓上の七味を入れ、付けながら食べると最高です
旨い旨いと食べていると、うどん到着。
重ね盛りうどん
冷たい汁(ひとつあつもり)
写真ブレブレ
もりうどんが450g(茹で後)なので、900gあります。
写真に写ってませんが、予備のつけ汁はお銚子に入れらえ提供されました
こちらは薬味。
細切りの揚げと生姜とネギ。
揚げは味がついてないので汁に沈めてから食べること推奨です。
あ…奥にきんぴらと割り箸が写りこんでいますね。
きんぴらの太さ、伝わるでしょうか？
うどんの太さは極太。
手打ちなのでムラがあります。
あつもりのうどんはもっちもち。
柔いので喉ごしよくスルスル入ってきます
水で締められたうどんはグリッ・ゴリッとした食感で歯ごたえ満点。
初めて食べたときは衝撃でしたが、今はこの食感の虜です
因みに自分は比較的食べれるほうなので重ね盛りを選ぶことが多いですが、一般的な男性の方なら、もりうどん～大盛(550g)で充分だと思います
つけ汁の量は当たり前ですがうどんの量に比例して増えるので、最後まで味は薄くなりません
うどんを食べ終わる頃に茹で汁到着。
蕎麦湯のように。つけ汁を割って頂きます。
蕎麦湯と違い効能は無さそうですが、締めには丁度いいです。
今度来たときは温かい汁の塩味(加須店では数量限定)を頂いてみたいと思います。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏