到着時、9:52で4番目。
店前にはお祝いの花も飾られています。
花はお持ち帰り自由…と言われても、この辺では手を出したら奇異な目で見られそう
11:15のオープン時には35名ほどの並び。
流石の人気ですね
店内は明るく、また広くなっています。
カウンター16席。中待ち席が5つありました(恐らく)。
店内に入り、左手に食券機。
右手に両替機も置かれたので、両替も罪悪感なくできそう。
回数券と豚増し・しょうがの食券を購入。
リニューアル記念の回数券。
1枚切って渡し、100円を添えて麺増量をお願いします。
初日から面倒くさい注文してごめんなさい(;￣ー￣A
お店の壁にはリニューアル記念で贈られたらしいイラスト。
カッコいい
開店から15分。1ヵ月ぶりの桐龍のラーメンが着丼
ラーメン
(ニンニクタマネギ) ＋ 麺500g ＋ 豚2枚 ＋ しょうが
左からニンニク、しょうが、タマネギです。
麺はいつもの小麦の香り高い桐龍の麺。
ロット最後の提供だったためか一寸柔らかめで自分好み
今度1回、麺柔らかめでお願いしてみようかな
スープは以前より乳化しているもの。
旨味も以前より強まっている気が
円やかで濃厚な乳化スープに、しょうがのサッパリ感がよく合います
豚は分厚いウデとバラ巻き。
ウデは味の染みた崩れる食感のもの。
バラは残念チョイパサ
以前より脂身少な目に感じましたが、たまたま
約11分で完食。
メルマガに書いてあった『すだち酢』、使うの忘れてました
次に来たときは忘れず試してみましょう
今日来れなかった人のリクエストで、持ち帰り豚も買いました。
夕飯は豚丼だ～
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏