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子どもも喜ぶ！色が変わる魔法のバタフライピー寒天ゼリーレシピ【米粉お菓子教室　大阪　オンライン

✨バタフライピーで魔法の寒天ゼリー✨

まだまだ残暑が厳しい季節

さっぱり冷たいおやつもまだ美味しい

もちろん真夏にもおすすめなのが

見た目もかわいい

「バタフライピーの寒天ゼリー」

実はこのキレイな色

ぜんぶ自然の色なんです💙💜💗

青・紫・ピンク…色が変わる不思議は

作ってみてのお楽しみ♪

このゼリーのポイントは…

✔ 小麦・乳・卵不使用で安心

✔ 着色料なし！自然の色だけで華やか

✔ 甘さひかえめ＆ヘルシーで体にやさしい

しかも寒天ゼリーはとっても簡単！

お鍋ひとつで作れるから

忙しいママにも嬉しいレシピです🥰

食感もアレンジ自由✨

・寒天の量を増やせばしっかり固めに

・少なめにすればとろりなめらかに♡

クラッシュゼリーにしてフルーツをのせれば

ちょっとしたカフェ風スイーツに☕️✨

アガベシロップの代わりに

ハチミツでも美味しくできますよ🍯

冷蔵庫に入れておくだけで

開けるたびに気分が上がる

“ひんやりごほうび”💎

お子さんと一緒に作るのも楽しいし

夏のおもてなしにもぴったりです♪

＼夏のワクワク、おうちで楽しもう／

レシピと作り方は動画でご紹介しています☺️

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紫芋のお菓子がグレーに変色するのはなぜ？原因と失敗しないポイント

えっ？！お菓子がグレーに！？😱

紫芋パウダーでスイーツを作ったら…
かわいい紫になるはずが、なんとグレー！！笑

インパクトはあるけど、食欲はちょっと…😂
ハロウィン用なら良さそうだけど、普段のおやつにはどうかな？って思いますよね

皆さんも経験ありますか

実はこれ、よくある現象なんです💡

紫芋の色のもと「アントシアニン」は、アルカリ性に反応するとくすんでしまう性質があります🧪

ベーキングパウダーってアルカリ性なので、紫がグレーに変身しちゃうんです

じゃあどうすればいいの？

変色を防ぐためにはちょこっと「酸性のもの」を入れてあげればOKなんです。

🍋 レモン果汁をきゅっ
🍎 お酢をちょろり

これだけで、鮮やかな紫がキープできます💜

✍️紫芋パウダーって、見た目もかわいくて栄養もあるのに

「焼いたらグレー問題」でがっかりした人、実は多いと思います。

でも原因がわかれば怖くない！
ちょっとした工夫でキレイな紫色スイーツが作れますよ☺️

私もグレーになったときは「あっ、やってしまった😨」って思うんですけど（笑）

うまくいくと、今日はちゃんと紫キープできた✨って小さな達成感を味わってます

もし紫芋パウダーをお持ちの方がいたら、ぜひ試してみてくださいね♪

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“私にもできた！”自信と笑顔に変わるスイーツ講座【米粉お菓子教室　大阪高槻　グルテンフリー

「美味しかったから、自分でも作れるようになりたくて」
「レッスンを受けて、“ここで学びたい”って思ったんです」

そんな風にお話しくださる方たちが、勇気を出して一歩を踏み出してくださいました。

今までレッスンをご受講くださった方の中には、
「今までお菓子作りなんてほとんどしたことがなかったんです」という方もたくさんいらっしゃいます。

でも今では──

「作ることが日常の楽しみになりました！」
「子供と一緒に作る時間が、気分転換になっています」
「“また作って！”と何度もリクエストされるくらい、子供がバクバク食べてくれて…うれしいです♡」
「ついには子供がひとりで作ってくれるように✨ お菓子作りの楽しさを伝えられて本当によかったです」

そんな変化が生まれています

もちろん、はじめは「自分にできるかな？」と不安もあるかもしれません。

でも実際に受講してくださった方からは、こんなお声もいただいています。