【受講生様の声】
ワクワクが止まらない♪
スイーツマスター講座第2回
「マフィン編」を開催しました！
こんばんは😊
米粉お菓子とパンの教室 florisa の森沙友里です。
米粉×玄米粉スイーツマスター講座 第2回「マフィン編」🧁✨
今回も受講生の皆さんと楽しく学びながら、たくさんの美味しいスイーツを作りました♡
今回学んだメニューはこちら♪
🥬 ほうれん草マフィン
🍵 抹茶マフィン
🍓 みりんジャムマフィン
🍩 いちごクリームドーナツ
🍩 もちもち焼きドーナツ
さらに、
✨玄米粉クランブル
✨豆乳ホイップ
のレシピもお伝えしました😊
マフィンやドーナツは、そのままでももちろん美味しいですが、トッピングや具材を変えることでアレンジは無限大♪
「同じレシピでもこんなに楽しめるんだ！」と皆さん驚かれていました。
今回の人気メニューは…
受講生さんから特に人気だったのが
🥬 ほうれん草マフィン
でした✨
甘い系にもお食事系にもアレンジできる万能レシピ。
野菜が苦手なお子さんにも取り入れやすく、
「これなら朝ごはんにも良さそう！」
「アレンジを考えるのが楽しい！」
というお声もいただきました😊
そして、
🍓 みりんジャムマフィン
も大人気♡
自分で作ったみりんジャムを混ぜ込むことで、優しい甘さと深いコクが生まれます✨
受講生様から嬉しいご感想をいただきました♡
💬
「ワクワクが止まりません！楽しすぎます♪」
💬
「甘さも控えめで優しく、子どもにも食べさせやすい」
💬
「甘みの出し方が絶妙で、どれも美味しくて感動！」
💬
「米粉スイーツって手軽で簡単♪お菓子作りのハードルが下がりました」
💬
「生クリームじゃなくてもこんなに美味しくできるんですね！」
💬
「困った時に相談できるので安心して挑戦できます」
本当に嬉しいご感想ばかりで、私自身も励みになっています🥹✨
レシピだけではなく「なぜ？」も学びます
スイーツマスター講座では、
ただレシピを作るだけではありません。
今回の座学では
✔ 油脂の役割
✔ ベーキングパウダーと重曹の違い
✔ なぜ膨らむのか
✔ なぜ食感が変わるのか
について学んでいただきました😊
実際に受講生さんからも
「水分量で生地がどう変わるか比較できて勉強になった」
というお声をいただきました✨
レシピ通りに作るだけならネットでも学べる時代。
でも、
材料の役割や仕組みを理解すると、自分でアレンジできるようになります。
これがスイーツマスター講座で大切にしていることです😊
7月開講の募集を予定しています♪
受講生さんも、
最初は
「私にできるかな？」
と不安そうでした。
でも今では、
「次はどんなアレンジをしよう♪」
と楽しみながらお菓子作りをされています😊
✔ 米粉スイーツを基礎から学びたい
✔ 家族に安心して食べてもらえるおやつを作りたい
✔ レシピの意味まで理解したい
✔ 自分でアレンジできる力を身につけたい
✔ 将来販売や教室にも活かしたい
そんな方にぴったりの講座です✨
7月スタートの募集を予定しておりますので、気になる方はぜひ今後のご案内をお待ちくださいね🥰
一緒に
「身体に優しいのにちゃんと美味しい」
米粉スイーツを楽しみましょう♡
最後までお読みいただきありがとうございました🌸
🎁✨
