クリスマスディナー

こんばんはー
マヌです！

あれこれドタバタしておりましたら、何と１２月に

スタッフ不足のままクリスマスシーズンを迎えてしまいましたが、
何とか変わらぬデアンザをお楽しみいただけるよう張り切っております

今年は皆様のクリスマスのご予約が早めで、すでに２５日夜は満席でございます。
特に宣伝もチラシも何も作っていないため、
正直驚いておりますが、本当にありがたく思っております。ありがとうございます！！
そして、、、２３、２４日はまだお席のご用意はございます。

デアンザ、また姉妹店の「ラ　ボッテガ　オスティナート」では時間制等は一切ないため、ゆっくりとおくつろぎいただけます。お好きな時間にご予約を頂戴できれば幸いです。

また、例年通りアラカルトもご提供の予定ですが、２５日のようにコースのご予約で満席に近づいた場合は、お料理のクオリティとご提供時間を保つため、コースでのご予約をお願いすることもございます。どうかお許しくださいませ。
コースメニューについては⇒こちら

ラ　ボッテガ　オスティナートでは、クリスマス期間中もアラカルトメニューを多数ご用意しております。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしておりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

名古屋は明日から冷えるそう！
皆様体調にお気をつけて！！

２３日（祝）火曜日は営業します

こんにちはー　マヌですっ
晩秋から冬の訪れを感じるこの頃ですが今日も名古屋はいいお天気です

今日は午後から自分の仕事に出かけるマヌですが、その前にブログをアップしよう！と思い立ちました！来週は少し変則的な営業になりますのでどうぞよろしくお願いします。

来週火曜日　１１月２３日　祝日は　営業致します

翌日２４日（水）代休をいただきますのでどうぞよろしくお願い致しますm(_ _ )m

さーて！

昨日も入荷のカーボロネロ（黒キャベツ）のご紹介も
⇩⇩



お野菜に勢いがあっていいですよねー＼(^_^)／

そして、、、
後ろに写っているのは、
サルシッチャ（自家製生ソーセージ）、仕込みたてです

では、そろそろ行って参ります。
ディナータイムはデアンザにて、皆様のご来店をお待ちしております(^-^)ノ~~

サルシッチャとはっちゃんのリゾット

こんばんはーマヌです
１１月ももう半分過ぎようとしているのに、、、、

まだ今月ブログアップしていないっ！！！

アクセスして下さる皆様、申し訳ございませんっ

間もなくディナー開始ですので、
今のおすすめメニュー１つだけご紹介します。

それは、

サルシッチャと栗と「はっちゃん」のリゾット

サルシッチャは、ご存知　デアンザ定番のソーセージ。
これと栗（間もなく終了ですが）と、「はっちゃん」を入れたリゾットです。

はい、
「栗はわかるけど、はっちゃんて何よ？」って？

はっちゃんとは、

実は「サツマイモ」の事です。

マヌの父の実家は長崎。そこで親戚が作ってくれる無農薬野菜のひとつが「はっちゃん」なんです。

なんか可愛い名前ですね。

「はっちゃん」はもしやうちの親族だけの言い方か？と思って調べたら、、、、
長崎県諫早でそう呼ばれていることがあるようです。

さきほど、今度は契約している農家からどっさりとまた
野菜、ハーブ類が届きました。虫食いのお野菜が何とも瑞々しいっ

さーて、
どんなお料理になるかな！

カーボロネロ（黒キャベツ）もありますよ

さー開店します。

デアンザにて皆様にお目にかかれます事を楽しみにしています