秋の新メニュー準備中

こんにちは～マヌです

雨が降ったりやんだりの不安定な週末のお天気ですが、今日のランチもたくさんのご来店、ありがとうございました。

すべての片付けを終えてホッと一息するともうディナーの時間なんですよね、、、、
でもまかないはガッツリ食べます(￣▽+￣*)

今日は秋の新メニューの試作パスタ　
イタリア産ポルチーニと栗とトロトロにした豚バラ肉のキタッラ
↓↓↓



あ～まかない、幸せ～
とても美味しかったので、来月からのメニューに採用ですよ！

そして、
こちらは、本日入荷しました　イタリアのそば粉「ムリーノ　マリーノ」


風味が豊かで大変美味しいそば粉だそうです（シェフ談）
日本のおそば用のそば粉も本当に美味しいですが、イタリア料理にするのなら断然こちらのそば粉だそうなんですよー　何がどう違うかはぜひぜひ召し上がっていただいてお試しくださいませ～

２２日から休暇をいただき、休暇が終わればほぼ１０月！

秋メニュー計画も着々と進んでおります！！

今夜も豊富なおすすめメニューで皆様のご来店をお待ちしております

２１日（水）までノンストップ営業！２２日から２９日まで休業です！

マヌです
深夜にこんばんは～

名古屋の残暑は少々厳しく、今日もいっぱい汗をかきました、、、、

でもお客様におすすめする赤ワインが、とってもしっくりくる今日この頃！
今夜お出しした
ネグロアマーロ＋マルヴァジアネーラの混醸
サンジョベーゼ＋メルロー＋カベルネ　
いずれもディナータイムになると秋らしい風が吹いていて
気分的にもしっくりきます

あと一週間、デアンザはノンストップ営業です！
その後、一週間遅めの夏休みをいただきますので、９月のデアンザもお見逃しなくっ(⌒￢⌒*)

もうすぐ皆様３連休ですね～

ご来店お待ちしております

震災、復興への思いと実行

こんばんは。マヌです。

９月11日。
改めていろいろなことを考えます。

まずは９１１。
ちょうど１０年なんですね。世界の平和について、尊い人の命について改めて考えます。

そして震災からちょうど半年。
マヌは当日自分の仕事でセントレアのオフィスにおりました。
海が目の前で、会議室の壁にかかっていたファイルが左右にすごい勢いで揺れて、
ただ事ではないと思いましたが、そのときはこんな大変なことがおきているという認識はありませんでした。
でも後から考えると
いつ自分の身に起きていても不思議ではないこと。

ここ名古屋では被災地から離れていることと、普通に暮らせることで
つい復興支援についても気持ちが薄れていきがちですが
この半年をきっかけに
改めて自分なりにできることをしっかり考えて、実行に移していきたいと思います。
あっ、
ここでは「思います」ではなくて
「実行します！」と宣言しないと！！

多くの方がマヌと同じ事を考える日になるのではないでしょうか。

ありきたりの文章ですみません、、、、


皆様にとって、楽しい日曜日になりますように＼(^_^)／