ラ・ボッテガ・オスティナートのお料理！

こんばんは～マヌです
名古屋は一日雨、、、、
デアンザ休日の火曜日は、最近雨の確率高し、、、、(ﾉ_-｡)
こうなったら、昼間から美味しいものを食べて、
ワインを飲むしかありませんっ！！！！

というわけで、
今日は混雑する１２時台を避けて、
デアンザ姉妹店→（リンク）「ラ・ボッテガ・オスティナート」
ゆっくり目のランチに行ってきました。

シェフのお任せでコースをお願いしました。

アンティパスト：
マグロと帆立のソテーがのったパンツァネッラ
鴨肉のコンフィのカネロニ仕立て

プリモピアット：
浅利と蛤のオイルベースのニョッキ
牛テールのラグーとごぼうのタリアテッレ

セコンドピアット：
仔羊のグリル

ドルチェ：ティラミスとキャラメルのセミフレッド

写真は、、、、、

ございません(｡-人-｡)
食事に夢中で、、、、。

ワインは
白：
プーリア州のビアンコ・ダレッサーノ
赤：
ロッソトスカーナ
アリアーニコ

でした～♡

はぁ～♡

みなさまにも、是非オスティナートの料理を召し上がっていただきたいです！！

ディナータイムのおすすめ黒板メニューは
どれも美味しそうで、迷っちゃいますよー
スタッフにご相談くださいませね♡

６月３０日ランチのみ休業します

m(_ _ )m
おはようございます。マヌです。

本日ランチは仕込み等の都合で臨時休業させていただきます。
予約のお電話くださったお客様、申し訳ございません！！

本日のディナーは営業いたします！
残席　２テーブルです♡

ヴェネトのエレガントな赤ワイン「アピ・プレミアム・ロッソ」も入荷しました

この週末も、ぜひ
デアンザにてお目にかかれますことを
楽しみしております(^-^)ノ~~

トリッパのトマト煮込み ローマ風

おはようございます～
６月になり、初夏を感じるこのごろです。皆様いかがお過ごしでしょうか～

今日はマヌのお気に入り
「トリッパ」の料理のご紹介♡

イタリア版のいわゆる「モツ」料理というのは皆さんご存知の通り。
ここで使う「トリッパ」は日本では「はちのす」と言われるホルモンです。

いろいろなメニューで登場し、
「カリカリトリッパのサラダ仕立て」や「揚げトリッパ」をお作りしていましたが
久しぶりにトマト煮込みでご用意を始めました(￣▽+￣*)

たっぷりのトマトソースで煮込んだトリッパの上に
ペコリーノロマーノを削りかけて、、、、

あー
いい香り♡

黒板メニューなのでお早めに(＝⌒▽⌒＝)

新しい一週間の始まり。
皆様よい一日をお過ごしくださいませ～