今週末も♡
こんにちは～マヌです♡
新店舗の工事も着々と進み、、、
２月１７日オープン予定ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
デアンザはいつまでなの～？？？
と
ありがたいことに多くのお客様にお問い合わせいただきながら、、、、
当初1月末までだったのに
しぶとく
まだやってます
今現在の流れですと（大家さんからの要望等）９日がラストになりそうな気配です。
その後は新店舗用の仕込み、準備をして、
東区泉２丁目に引っ越しです。（寂しさとウキウキ気分が入り交じっています
←泣きそうな時のお決まりマバタキ）
まぁ、シェフは
「後ろは振り向かず、さっぱり引っ越すぞー！」と言います(°∀°)b
でも１３年目に突入した「思い」はあるはず( ´艸｀)
年末から1月にかけて、何度も足を運んでくださっているお客様
本当にありがとうございます♡
２月の営業は
「えー！デアンザクローズなの？」
ってお客様にも
「なんだー1月末までって言ってたじゃーん！じゃ、モ１回だけ行ってやるかー！」
ってお客様にも
できるだけたくさん
お目にかかりたいです！
皆様、
楽しい週末を～～
マヌはデアンザにて、
お待ちしております
新店舗の工事も着々と進み、、、
２月１７日オープン予定ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
デアンザはいつまでなの～？？？
と
ありがたいことに多くのお客様にお問い合わせいただきながら、、、、
当初1月末までだったのに
しぶとく
まだやってます 今現在の流れですと（大家さんからの要望等）９日がラストになりそうな気配です。その後は新店舗用の仕込み、準備をして、
東区泉２丁目に引っ越しです。（寂しさとウキウキ気分が入り交じっています
←泣きそうな時のお決まりマバタキ）まぁ、シェフは
「後ろは振り向かず、さっぱり引っ越すぞー！」と言います(°∀°)b
でも１３年目に突入した「思い」はあるはず( ´艸｀)
年末から1月にかけて、何度も足を運んでくださっているお客様
本当にありがとうございます♡
２月の営業は
「えー！デアンザクローズなの？」
ってお客様にも
「なんだー1月末までって言ってたじゃーん！じゃ、モ１回だけ行ってやるかー！」
ってお客様にも
できるだけたくさん
お目にかかりたいです！
皆様、
楽しい週末を～～
マヌはデアンザにて、
お待ちしております
ファイナルも気を抜かず！心をこめてお待ちしています★
おはようございます～マヌです
昨日の名古屋は夕方からすごい雪～！
雪景色は好きなのですが、お客様のご来店時間と重なると
申し訳なく思います、、、、。昨日も寒い中、皆様本当にありがとうございました
さて～
本当にカウントダウンが始まっているデアンザですが、
２月の初旬まで、新店舗の工事を進めながら営業中です
日にちが確定ではないため、お客様にはご迷惑をおかけしております。
「何日まで？まだやってる？もう一回なんとかして来ようかな！」など言っていただき、
なんだか、デアンザ、じらしているようで申し訳ないですm(u_u)m
しかーし、カウントダウンながらも、
デアンザでの最後のお料理のご用意、ますます張り切っておりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
マヌのおすすめ
★ 田舎風のパテ、ピスタチオがぎっしり～！！
★ 牛テールのリガトーニ お肉屋さん風
★ カボチャのニョッキ
★ ２つの部位の富士幻豚のグリルの盛り合せ
まだまだ書ききれません！！
昨日のディナーからほぼ完全復帰のわたくし、
やっぱりデアンザで働くのは楽しいです♡
そして、今の仲間で新店舗に行けるのは幸せ～♡♡
今夜もデアンザにて、皆様にお目にかかれますことを楽しみにしております
パッパルデッレもおすすめ♡↑
昨日の名古屋は夕方からすごい雪～！
雪景色は好きなのですが、お客様のご来店時間と重なると
申し訳なく思います、、、、。昨日も寒い中、皆様本当にありがとうございました
さて～
本当にカウントダウンが始まっているデアンザですが、
２月の初旬まで、新店舗の工事を進めながら営業中です
日にちが確定ではないため、お客様にはご迷惑をおかけしております。
「何日まで？まだやってる？もう一回なんとかして来ようかな！」など言っていただき、
なんだか、デアンザ、じらしているようで申し訳ないですm(u_u)m
しかーし、カウントダウンながらも、
デアンザでの最後のお料理のご用意、ますます張り切っておりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
マヌのおすすめ
★ 田舎風のパテ、ピスタチオがぎっしり～！！
★ 牛テールのリガトーニ お肉屋さん風
★ カボチャのニョッキ
★ ２つの部位の富士幻豚のグリルの盛り合せ
まだまだ書ききれません！！
昨日のディナーからほぼ完全復帰のわたくし、
やっぱりデアンザで働くのは楽しいです♡
そして、今の仲間で新店舗に行けるのは幸せ～♡♡
今夜もデアンザにて、皆様にお目にかかれますことを楽しみにしております
パッパルデッレもおすすめ♡↑
ワインとサービスの仕事
こんばんは～
少しずつ復帰のマヌです。近日中完全復活を目指します
サービスの責任者としては、デアンザでの仕事が最後になります(＝⌒▽⌒＝)
そう、新店舗では、世代交代ですよ♡
若手男性ソムリエの登場です(≡^∇^≡)
ワインをこよなく愛するちょっとオタクなソムリエが新店舗のサービスを担当致します。わたくしは
サポーターです。
シェフISSAとの気心もしれた仲間で、
料理と素敵なマリアージュを醸し出すことにご期待くださいませ♡
先日、土曜日、日曜の夜のご予約のうち、４組が１０年以上のお客様でした。
部分復帰のマヌもこのときばかりはデアンザに参りまして、お話することができました。
ご家族、ご夫婦の歴史を振り返りながら、１０年前に召し上がった料理やワインの話、
時が流れてお孫さんがおできになったお話、最高にかわいいお写真も見せてくださり、
本当に心温まるひとときを過ごさせていただきました。
そして、日曜日ヘルプに来ていた新店舗ソムリエをお客様にご紹介、彼がご挨拶したところ、大変印象深いお話がありました
お客様のお言葉：
「ある有名なソムリエさんがおっしゃいました。
いいソムリエの条件とは、
ワインの知識が豊富なことではない。
最高のおもてなしの心があること。
だそうです。頑張ってくださいね」
何とも素敵なお言葉です
それは、あるソムリエさんの言葉の引用でしたが、
私たちに
絶妙のタイミングで
最も大切なことを思い出させてくれたのでした。
２００３年頃飲まれたワインのラベルコレクションをお持ちになり、、まだまだ浅い知識しかない私のおすすめワインを毎週のように、シェフおすすめコースと一緒に楽しんでくださった、そんな話に花が咲きました。
ご家族のライフスタイルの変化で、ご来店ペースは緩やかになったものの、
１０年経った今もご来店いただけることに心から感謝♡
お客様から「いい思い出がいっぱいできました」とのお言葉をいただきました。同じく、
シェフと私にとっても素敵な思い出です♡
Tanti Grazie!!
これから、ISSAチームがお客様とともに
どんな時を重ねてくれるかが
とーっても楽しみで
つい目頭が熱くなる
涙もろいマヌでした（←ちょっと涙が出そうになると、「お目めがイタい、、、」と言ってまばたきする愛しの４歳男子のマネ）
新店舗は理想通り１００％の設備とまではいきませんが、
素敵なデザイナーさん、工事の方のお力も存分にお借りして、
ISSAの料理を十分に楽しんでいただける
くつろぎの、楽しい空間を作るべく準備を進めておりますv(^-^)v
そして、新店舗オープンギリギリまで
デアンザやってます。（２２日（火）は定休日です。）
デアンザにてお目にかかれますことを楽しみにしております
少しずつ復帰のマヌです。近日中完全復活を目指します
サービスの責任者としては、デアンザでの仕事が最後になります(＝⌒▽⌒＝)
そう、新店舗では、世代交代ですよ♡
若手男性ソムリエの登場です(≡^∇^≡)
ワインをこよなく愛するちょっとオタクなソムリエが新店舗のサービスを担当致します。わたくしは
サポーターです。
シェフISSAとの気心もしれた仲間で、
料理と素敵なマリアージュを醸し出すことにご期待くださいませ♡
先日、土曜日、日曜の夜のご予約のうち、４組が１０年以上のお客様でした。
部分復帰のマヌもこのときばかりはデアンザに参りまして、お話することができました。
ご家族、ご夫婦の歴史を振り返りながら、１０年前に召し上がった料理やワインの話、
時が流れてお孫さんがおできになったお話、最高にかわいいお写真も見せてくださり、
本当に心温まるひとときを過ごさせていただきました。
そして、日曜日ヘルプに来ていた新店舗ソムリエをお客様にご紹介、彼がご挨拶したところ、大変印象深いお話がありました
お客様のお言葉：
「ある有名なソムリエさんがおっしゃいました。
いいソムリエの条件とは、
ワインの知識が豊富なことではない。
最高のおもてなしの心があること。
だそうです。頑張ってくださいね」
何とも素敵なお言葉です
それは、あるソムリエさんの言葉の引用でしたが、
私たちに
絶妙のタイミングで
最も大切なことを思い出させてくれたのでした。
２００３年頃飲まれたワインのラベルコレクションをお持ちになり、、まだまだ浅い知識しかない私のおすすめワインを毎週のように、シェフおすすめコースと一緒に楽しんでくださった、そんな話に花が咲きました。
ご家族のライフスタイルの変化で、ご来店ペースは緩やかになったものの、
１０年経った今もご来店いただけることに心から感謝♡
お客様から「いい思い出がいっぱいできました」とのお言葉をいただきました。同じく、
シェフと私にとっても素敵な思い出です♡
Tanti Grazie!!
これから、ISSAチームがお客様とともに
どんな時を重ねてくれるかが
とーっても楽しみで
つい目頭が熱くなる
涙もろいマヌでした
（←ちょっと涙が出そうになると、「お目めがイタい、、、」と言ってまばたきする愛しの４歳男子のマネ）新店舗は理想通り１００％の設備とまではいきませんが、
素敵なデザイナーさん、工事の方のお力も存分にお借りして、
ISSAの料理を十分に楽しんでいただける
くつろぎの、楽しい空間を作るべく準備を進めておりますv(^-^)v
そして、新店舗オープンギリギリまで
デアンザやってます。（２２日（火）は定休日です。）
デアンザにてお目にかかれますことを楽しみにしております