１２年と２ヶ月、本当にありがとうございました！！
こんばんは～マヌです
昨夜２０１３年２月９日福の日に
１２年と２ヶ月、営業させていただきましたデアンザをクローズいたしました。
皆様
本当にありがとうございましたm(_ _ )m
感謝の気持ちは、言葉では表せません。
皆様におかえしできるのは、これからNICOで皆様にとびきりの食事でかけがえのない時間を過ごしていただけるように努めること、、、、と考えております。
デアンザ最後のお客様は、１０年来のお客様T様♡
ホカホカと温かい気持ちで、シェフとISSA二人での閉店でした。
ISSAはT様をお見送りしたあと、、、、
「シェフー！１２年間本当にお疲れさまでした！！」と言ってくれました。
またまた「ウチワ自慢」でスミマセンが、
そういう言葉をドラマティックに言ってくれるところが、この若手新シェフISSAの
愛されるところです
お客様にも愛されるシェフになると確信していますv(^-^)v
マヌとダビデは結局ラストはインフルエンザで休んでしまいましたが、、、
新店舗NICOのオープンに向けて
徐々に加速(´∀｀)
今日は、本来は休日のオスティナートのシェフはじめスタッフ全員が揃い、
デアンザからニコへの引っ越しを手伝ってくれました。
頼もしい愛すべき仲間たち＼(^_^)／
NICOは、素晴しいデザイナーさん、職人さんたちに恵まれ
いい感じで完成に近づきつつあります。マヌのお気に入りは照明！！
お客様もきっと気に入ってくださるはずです♡
近いうちにデザイナーさんたちをこのブログで紹介しますねp(^-^)q
「さよなら」じゃなくって、
「新しい店でお待ちしています！！」のクローズです。
いくつ言葉を並べても足りないほどの
たくさんのたくさんの
感謝をこめて
デアンザ 一同
昨夜２０１３年２月９日福の日に
１２年と２ヶ月、営業させていただきましたデアンザをクローズいたしました。
皆様
本当にありがとうございましたm(_ _ )m
感謝の気持ちは、言葉では表せません。
皆様におかえしできるのは、これからNICOで皆様にとびきりの食事でかけがえのない時間を過ごしていただけるように努めること、、、、と考えております。
デアンザ最後のお客様は、１０年来のお客様T様♡
ホカホカと温かい気持ちで、シェフとISSA二人での閉店でした。
ISSAはT様をお見送りしたあと、、、、
「シェフー！１２年間本当にお疲れさまでした！！」と言ってくれました。
またまた「ウチワ自慢」でスミマセンが、
そういう言葉をドラマティックに言ってくれるところが、この若手新シェフISSAの
愛されるところです
お客様にも愛されるシェフになると確信していますv(^-^)vマヌとダビデは結局ラストはインフルエンザで休んでしまいましたが、、、
新店舗NICOのオープンに向けて
徐々に加速(´∀｀)
今日は、本来は休日のオスティナートのシェフはじめスタッフ全員が揃い、
デアンザからニコへの引っ越しを手伝ってくれました。
頼もしい愛すべき仲間たち＼(^_^)／
NICOは、素晴しいデザイナーさん、職人さんたちに恵まれ
いい感じで完成に近づきつつあります。マヌのお気に入りは照明！！
お客様もきっと気に入ってくださるはずです♡
近いうちにデザイナーさんたちをこのブログで紹介しますねp(^-^)q
「さよなら」じゃなくって、
「新しい店でお待ちしています！！」のクローズです。
いくつ言葉を並べても足りないほどの
たくさんのたくさんの
感謝をこめて
デアンザ 一同
今日は２月９日「ふく」＝福の日
こんにちは～
今日がデアンザラスト！となりながらも、
今週はまともに営業できなかったデアンザです・°・(ノД｀)・°・
先週日曜日も
常連の皆様で満席にしていただき、
実質、最終営業日のような形になりました。。。。
理由は、、、、
若手スタッフが日曜夜の営業後あたりにインフルエンザをゲット
休みの火曜日にインフルエンザ発覚
私マヌも見事にそれをゲットし
ISSAとシェフは検査へ
２人は陰性だったものの、万が一を考えて、結局今週はほぼ休業になってしまいました
残念ですが、菌をお客様に渡す訳にはいきません(｡＞0＜｡)
たくさんのご予約、お電話ありがとうございました！！
本当に申し訳ございませんでしたm(_ _ )m
今日は、陰性二人が、静かに様子をみつつ最後の営業をし幕を閉じます。
ん～最後に出られないのは悲しいですがそんな私に
妹がいい事を言ってくれました。
おねえちゃん！
ISSAのような貴重な若手料理人が、次世代のシェフをやってくれる！
この時代、飲食業を続けることすら難しいのに１３年目にして
新しい店舗に移転するかたちでデアンザは閉められる
こんな幸せなことないよね！
いいこと言うね！我が妹よ←手前味噌でスミマセン。
まさに私の気持ちなのでした～♡
そして今日は２月９日。「ふく」の日だそうです。
伊勢神宮にふぐが運び込まれていました。
２と９と言えば、
デアンザならば「２９＝肉」という発想ですが
「ふく」と読むならば福ですね！！皆様、福は今日から増々たくさんやってきますよー！！
さあ、ここから先のブログは
新店舗エノタヴォラ・ダ・ニコの完成具合や
ちょっとしたデアンザの思い出話等
時々綴っていこうと思います。
ニコのブログも開かなきゃー。
そうだ！ビックリなんですが、
今週全く更新できなかったこのブログが先日一日でいつもの４倍のアクセス
デアンザの行方を気にかけていただけて、
私たちは幸せ者です。
皆様素敵な３連休を！！！
今日がデアンザラスト！となりながらも、
今週はまともに営業できなかったデアンザです・°・(ノД｀)・°・
先週日曜日も
常連の皆様で満席にしていただき、
実質、最終営業日のような形になりました。。。。
理由は、、、、
若手スタッフが日曜夜の営業後あたりにインフルエンザをゲット
休みの火曜日にインフルエンザ発覚
私マヌも見事にそれをゲットしISSAとシェフは検査へ
２人は陰性だったものの、万が一を考えて、結局今週はほぼ休業になってしまいました残念ですが、菌をお客様に渡す訳にはいきません(｡＞0＜｡)
たくさんのご予約、お電話ありがとうございました！！
本当に申し訳ございませんでしたm(_ _ )m
今日は、陰性二人が、静かに様子をみつつ最後の営業をし幕を閉じます。
ん～最後に出られないのは悲しいですがそんな私に
妹がいい事を言ってくれました。
おねえちゃん！
ISSAのような貴重な若手料理人が、次世代のシェフをやってくれる！
この時代、飲食業を続けることすら難しいのに１３年目にして
新しい店舗に移転するかたちでデアンザは閉められる
こんな幸せなことないよね！
いいこと言うね！我が妹よ←手前味噌でスミマセン。
まさに私の気持ちなのでした～♡
そして今日は２月９日。「ふく」の日だそうです。
伊勢神宮にふぐが運び込まれていました。
２と９と言えば、
デアンザならば「２９＝肉」という発想ですが
「ふく」と読むならば福ですね！！皆様、福は今日から増々たくさんやってきますよー！！
さあ、ここから先のブログは
新店舗エノタヴォラ・ダ・ニコの完成具合や
ちょっとしたデアンザの思い出話等
時々綴っていこうと思います。
ニコのブログも開かなきゃー。
そうだ！ビックリなんですが、
今週全く更新できなかったこのブログが先日一日でいつもの４倍のアクセス
デアンザの行方を気にかけていただけて、
私たちは幸せ者です。
皆様素敵な３連休を！！！
フランス産ホワイトアスパラ今年初入荷♡
営業カウントダウンのデアンザです
新しい店NICOのDMが
今夜上がってきます。
やっとですっ(≡^∇^≡)
昨夜は
「デアンザ最後だから！」お越しくださったお客さまと
楽しいひとときを過ごさせていただきましたm(_ _ )m
感謝
さて～
フランス産ホワイトアスパラが
今年初入荷です♡
まだ少し細めですが、、、、
やっぱり、とっても美味しいです♡
ポーチドエッグと生ハムを添えて
お出しします。アスパラにとろ～りと黄身を絡めて、、、サイコー(o^-')b
私は、スパークリングワインと合わせるのが好きです★
今日は名古屋は雨、、、。
昨日から春の訪れを感じています
とはいえ、２月はもう一回寒くなりますよね
皆様油断せず、
あたたかくしてお過ごしくださいませ～
よい一日を！！
夜はデアンザで
皆様にお目にかかれますことを楽しみにしています♡
新しい店NICOのDMが
今夜上がってきます。
やっとですっ(≡^∇^≡)
昨夜は
「デアンザ最後だから！」お越しくださったお客さまと
楽しいひとときを過ごさせていただきましたm(_ _ )m
感謝
さて～
フランス産ホワイトアスパラが
今年初入荷です♡
まだ少し細めですが、、、、
やっぱり、とっても美味しいです♡
ポーチドエッグと生ハムを添えて
お出しします。アスパラにとろ～りと黄身を絡めて、、、サイコー(o^-')b
私は、スパークリングワインと合わせるのが好きです★
今日は名古屋は雨、、、。
昨日から春の訪れを感じています
とはいえ、２月はもう一回寒くなりますよね
皆様油断せず、
あたたかくしてお過ごしくださいませ～
よい一日を！！
夜はデアンザで
皆様にお目にかかれますことを楽しみにしています♡