円山「クレール」の白崎です！
1度鎮火していた「ケフィアヨーグルト」
作りが、また再燃しています
流行りの「菌活」です！
厳密にはヨーグルトとは別モノのようですが…
普通のヨーグルトより菌がたくさん！！
密閉すると容器が爆発？してしまうので
市販では、できたものは売っていません。
上の写真のような種菌を買って、手作りが
基本です
私は豆乳にケフィア菌を入れて、せっせと
作っています！
…といっても本当に粉を豆乳に入れる、
くらいの工程しかないですが
これを1週間も食べると良いお通じが
毎日あり、嬉しくなります
前回のブログのコンブチャも発酵食品なので、
またケフィアが私の中で下火になってきたら
次はコンブチャ！と思っています
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