先日、車で小樽に行った帰り道で
お豆腐屋さんを見つけました！
手稲区稲穂にある、自然庵という工場直売店です。
絹、木綿など道産大豆を使って作っている
そうです！
ひととおり買ってみましたが、
1番美味しかったのは厚み5センチの
大きなお揚げです
写真な真ん中あたりにあるお揚げです！
これを、たっぷりのだし汁で甘辛く煮ると
ジューシーで、すごく美味しかったです
あまりこんなに厚みのあるお揚げ
は見かけないので、
もしどこかのスーパーで
自然庵のでっかいお揚げを見かけたら
ぜひ買ってみて下さい
ふわっふわです！