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DDとゼットンが強力コラボ！ 4月27日浜松町に“鉄板焼＆スモーク”を売り物にしたビアパブ｢Backstreet Brewery｣がオープン
DD(ダイヤモンドダイニング、港区 代表取締役社長 松村厚久氏)は4月27日、同社93店舗目となる｢Backstreet Brewery｣を東京・浜松町にオープンさせた｡ダイヤモンドダイニングと言えば｢100店舗100業態『業態開発NO.1』宣言｣を掲げる飲食業界きってのリーディングカンパニーであり､出す店を次々とヒットさせるその繁盛店づくりの手腕は各方面から高い評価を集めている｡そうした同社が今回新たに取り組んだ新業態が“鉄板焼＆スモークビアパブ”｡ 同店は今年2月まで神奈川・横浜で営業していたものを｢ビアパブ｣という業態のさらなる可能性を求め､今回浜松町へと移転させたもの｡今回も横浜の時と同様に､ダイヤモンドダイニングと並んで飲食業界を強力に牽引するゼットンが店舗デザインを手がけるなど､有力企業2社のコラボという側面からも大いに注目を集めている｡
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佐藤編集長 ありがとうございました！
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