鶏ひき肉だんごの鍋今夜は一人用の土鍋で鍋にしてみました。鶏ひき肉のおだんごを作り、にんじん、大根、えのき茸、しめじを具材にしました。おだんごには青じそを刻んで混ぜ込み、鍋のスープは水に酒としょう油、しょうがのみじん切りをベースにしました。ちょっとアクが浮いてしまいましたが、味は美味しく出来ました。青じそとしょうがの香りがとてもよく、またいつか作りたいと思います。ごちそうさまでした。