鶏ひき肉だんごの鍋

今夜は一人用の土鍋で鍋にしてみました。

鶏ひき肉のおだんごを作り、にんじん、大根、えのき茸、しめじを具材にしました。

おだんごには青じそを刻んで混ぜ込み、鍋のスープは水に酒としょう油、しょうがのみじん切りをベースにしました。

ちょっとアクが浮いてしまいましたが、味は美味しく出来ました。

青じそとしょうがの香りがとてもよく、またいつか作りたいと思います。

ごちそうさまでした。