ポトフを作るぞー！と心に決めていましたが、イマイチ作り方が分からない・・・
コンソメで野菜を煮込むことは分かります。
が、具材、コンソメ、水の量が分からないのです。
それはレシピを見るとして、さて、ガスコンロ？圧力鍋？と悩みました。
我が家にはローンで買った電気圧力鍋（私がお金を立て替えて買い、家計費から半年ローンで借金返済をしたものです）があるのですが、まだ一回しか使っていませんでした。
おっかなびっくり使うとなると、どうしても逃げ腰になってしまいまして・・・
確かに蓋が飛んで怪我したり、顔を火傷したりする事故が怖いけど、使うきっかけが無いと、中々圧力鍋を出さないし、取扱い説明書をよく読めば怖くないし、ガス代も高いし、この際いい機会だと思って、使ってみよう！と決めました。
時間はたっぷりあるし、まずは取説をよく読みました。
圧力鍋も出しました。
付属のレシピもチェックしました。
次に材料を用意して、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの皮をむき、切りました。
ソーセージは量を減らして、斜め半分に切りました。
水、コンソメ、塩も計っておきました。
鍋に材料と入れると、問題発覚！
材料のかさが規定量をオーバーしています。
すぐに煮えるソーセージだけを取り出して、何とかかさを収めました。
水とコンソメ、塩を加え、それもオーバーしないことを確認し、蓋を閉めました。
圧力のピン、蒸気排出弁の動きを再確認し、電源オンです。
調理モードとタイマーを設定し、加圧が始まりました。
そうだ、これは意外と時間がかかるんだったな・・・
でも、時間はある。
大丈夫！
電気だから見張っていなくてもいいとは言え、やはり心配なのと緊張感、あと、加圧と減圧にどのくらい時間がかかるのかが気になり、時計と圧力鍋を交互ににらめっこしてしまいました。
そうこうしていると、ふと、ご飯を炊く準備をしていなかったことに気付き、慌ててお米を浸水させました。
加圧、調理、減圧が小一時間で終わりました。
（調理時間はたったの４分なのですが）
そのあと蓋を開けて、５分煮込むモードにするとあり、よく意味が解らなかったのですが、要は、加熱しながら調味料で味を整える時間みたいでした。
調味料は足したくないので、スプーンでスープを味見しました。
ちょうどいい感じ、美味しい！
では、ぐつぐつしている今、ソーセージを入れよう！
もう圧力はかかっていません、安全だし、ソーセージが入る余地はあります。
ソーセージを投入し、待つこと５分で煮込みモードのタイマーは切れました。
コンセントを抜き、ご飯を炊くようにスイッチを入れて、お風呂に入りました。
入浴後、ご飯が炊けていることを確認し、ポトフをどうやって温め直そうか考えて、煮込みモードで数分加熱することにしました。
温まったらスイッチを切り、盛り付けて、ご飯をよそって、やっと完成です。
じゃがいもが煮崩れていました。
玉ねぎは溶けかけていました。
にんじんは柔らかくなっています。
ソーセージの皮も父が噛みきれる硬さです。
見た目的にはちょっと加熱し過ぎなのかな？と思いましたが、歯の悪い父にはビンゴな柔らかさでした。
コンソメの味と塩加減もいいよと確認済みです。
硬さは、本当に喜んでもらえました。
８０点でした。
以前は７０点台だったので上がったことは嬉しいのですが、最近いつも８０点が続くね、と話すと、
「面倒だから、適当にいつも８０点だよ」
と、またも私を笑わせてくれました。
愉快な父です。
こんなに材料が柔らかくなるのなら、半年ローンで買った価値はやっぱりある！
ガスコンロで長時間煮込むより、早くて楽で安そう！
これからは電気圧力鍋をもっと活躍させよう！
料理が更に楽しみになりました。
あと、今日一日、昼夜２食作ってみて、大変と思うよりも楽しかったこと、ご飯を炊くのを忘れかけたから、今後、忘れ物に気付けるように注意深くなるだろうし、今週の流れを振り返っても疲れは感じていないし、今のところ、元気です。
大丈夫です。
もっと実験を続けて、経験を積み重ねて、一日も早く母の料理の負担を減らしてあげたいのです。
昼食は母、夕食は私が担当していますと、胸を張って言える私になりたいです。