敗因は片栗粉と火加減でしょうか。
味はよかったんですけどね。
と、落ち込んでいました。
夕飯は私の当番の日だったので、また台所に立ちました。
トマトシチューとほうれん草のお浸しです。
クックパッドの「シニアごはん」という本を見て作ったのですが、水や牛乳の代わりにトマトジュース（無塩）を使い、クリームシチューのルウで仕上げるという斬新さ。
お野菜やきのこたくさんで美味しくいただきました。
そして今日になりまして。
ちょっと片栗粉から離れてみようかな？
でも、しょうが焼きとか照り焼きチキンを上手に作りたい！
今朝は豚肉の切り落としを使って、しょうが焼きに再チャレンジしてみよう！
失敗して一生作ることを諦めるのではなく、何度もトライして極めるんだ！
と思いました。
そして出来たのがこちら。
豚肉としいたけとピーマンのしょうが焼きです。
片栗粉を使わないから焦げたりしませんし、シンプルでいいです。
味付けはしょうがのすりおろし、醤油、酒にしてみました。
味はやっぱり酒よりみりんの方が美味しいのかな？
全体的に味が薄めだけど、これはこれで美味しいな。
というわけで、何度もトライして、美味しい味付けにたどり着きたいと思いました。
頑張ります！